Sajian Spesial Sushi Inari Salmon Asap: Lengkap dengan Saus Tartar Segar
Resep Praktis Sushi Inari Salmon Asap & Cara Membuat Saus Tartar Rumahan – Cocok untuk Bekal Makan Siang!
Nikmati perpaduan lezat antara saus tartar rumahan yang segar dan creamy dengan cita rasa kaya dari salmon asap! Mengisi kantong tahu goreng berbumbu yang lembap dengan nasi sushi, lalu melengkapinya dengan taburan salmon asap dan saus tartar berlimpah akan memanjakan mata dan lidah. Kami sangat merekomendasikan hidangan ini untuk acara spesial, santapan yang mengenyangkan, atau sebagai pilihan bekal yang penuh perhatian. Aroma asapnya akan memenuhi mulut Anda, memberikan rasa yang menyenangkan dan menggugah selera.
Bahan Sushi Inari- 200g salmon asap (potong ukuran sekali gigit)
- 420g nasi matang hangat (sekitar 2 porsi)
- 20 lembar tahu goreng persegi (kantong inari)
- 1 paket bumbu sushi inari siap pakai (termasuk cuka saji dan sayuran kering)
- 60g bawang bombay (sekitar 1/4 buah ukuran kecil, cincang halus)
Bumbu Saus Tartar- 2 sdm mayones
- 1 sdm yogurt tawar
- 1 sdm madu (atau sirup jagung)
- 1 sdm acar timun dill (cincang halus)
- 2 sdm air jeruk lemon segar
- Sejumput lada hitam
- Sejumput bubuk peterseli kering (untuk hiasan)
- 2 sdm mayones
- 1 sdm yogurt tawar
- 1 sdm madu (atau sirup jagung)
- 1 sdm acar timun dill (cincang halus)
- 2 sdm air jeruk lemon segar
- Sejumput lada hitam
- Sejumput bubuk peterseli kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan menggunakan campuran cuka saji dan sayuran kering yang sudah ada dalam paket kit sushi inari persegi siap pakai. Ini membuat proses memasak menjadi nyaman tanpa perlu menyiapkan bahan-bahan ini secara terpisah.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 420g (sekitar 2 porsi) nasi matang hangat dengan campuran sayuran kering dan cuka saji dari paket kit. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur, untuk membuat nasi sushi. Biarkan nasi sushi agak dingin; jika terlalu panas, kantong tahu bisa menjadi lembek.
Step 3
Sedikit rebus tahu goreng untuk sushi inari dalam air mendidih, atau peras lembut kelebihan cairannya sesuai petunjuk pada kemasan. Hati-hati jangan memeras terlalu keras karena dapat merobek tahu; perasan lembut adalah kuncinya.
Step 4
Cincang halus 60g bawang bombay. Mencincangnya sangat halus akan memastikan tekstur yang nyaman dalam saus tartar tanpa potongan besar. (Opsional: Jika Anda menyukai sedikit rasa pedas dari bawang bombay segar, Anda bisa menambahkan sekitar 1 sdm lagi).
Step 5
Potong 200g salmon asap menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit. Memotongnya terlalu besar akan membuatnya tidak proporsional dengan sushi inari saat disajikan.
Step 6
Untuk saus tartar, dalam mangkuk pencampur, campurkan 2 sdm mayones, 1 sdm yogurt tawar, 1 sdm madu (sesuaikan rasa manis sesuai selera), 1 sdm acar timun dill cincang halus, dan 2 sdm air jeruk lemon segar. Tambahkan sejumput lada hitam. (Tips: Anda bisa mengganti madu dengan sirup jagung. Jika Anda tidak menambahkan bawang bombay cincang terpisah, Anda juga bisa menambahkan 1 sdm bawang bombay cincang pada tahap ini).
Step 7
Campurkan semua bahan saus hingga tercampur rata, menciptakan saus tartar rumahan yang lezat. Pastikan bahan-bahannya tercampur merata.
Step 8
Saat mengisi kantong inari dengan nasi sushi yang sudah dingin, mencelupkan sendok teh ke dalam air sebelum menyendok akan mencegah nasi menempel pada sendok atau spatula, membuat prosesnya jauh lebih mudah. Sendok dan isi dengan lembut tanpa terlalu padat.
Step 9
Isi setiap kantong inari dengan nasi sushi, sekitar 80-90% penuh. Mengisi terlalu penuh dapat menyebabkan bentuknya berantakan, jadi usahakan mengisi secukupnya.
Step 10
Dan begitulah, Anda punya sushi inari yang menggemaskan siap disajikan. Sekarang saatnya menambahkan topping yang luar biasa!
Step 11
Campurkan potongan salmon asap dan bawang bombay cincang dengan sekitar 3-4 sendok makan saus tartar yang sudah disiapkan. (Sesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda).
Step 12
Aduk lembut salmon, bawang bombay, dan saus hingga semuanya tercampur rata. Pastikan bahan-bahannya terlapisi dengan baik.
Step 13
Tata campuran salmon asap dan saus tartar dengan menarik di atas setiap sushi inari yang sudah disiapkan. Taburan yang melimpah membuatnya semakin menggugah selera dan lezat.
Step 14
Sushi inari salmon asap ini lumer di mulut! Dengan saus tartar yang segar dan taburan bawang bombay yang renyah, hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa dan tekstur yang luar biasa. Cocok sebagai hidangan istimewa, atau sebagai pilihan menu bekal piknik atau bento yang sangat baik. Setelah Anda mencoba membuatnya, Anda pasti akan jatuh cinta dengan rasanya!
