Ensalada Súper Sencilla de Setas de Cardo Rey
Receta Fácil de Ensalada de Setas de Cardo Rey – Un Plato de Acompañamiento Infalible Que Cualquiera Puede Preparar…
¡Hoy les comparto una receta de acompañamiento increíblemente sencilla que cualquiera puede preparar! Es casi vergonzosamente fácil. Esta es la forma más directa, simple y deliciosa de disfrutar las setas de cardo rey, que se dice que se parecen a las setas ostra grandes. Las setas de cardo rey son conocidas por sus beneficios para la salud, incluyendo la prevención del cáncer, propiedades antioxidantes, hidratación, control de la diabetes, salud intestinal, prevención de enfermedades cardiovasculares, mejora del sistema inmunológico y prevención de la anemia. También son bajas en calorías. ¡Manos a la obra para mezclar unas deliciosas setas!
Ingredientes Principales- 6 Setas de Cardo Rey
- 1/2 Cucharada de Sal Gruesa (para blanquear)
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado (opcional, ¡para más sabor!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las setas de cardo rey. Recorte los extremos sucios de la base. Luego, corte las setas a lo largo en tiras finas, de aproximadamente 0.3-0.5 cm de grosor. Cortarlas demasiado finas puede reducir su textura masticable, así que intente un grosor moderado.
Step 2
Ponga a hervir abundante agua en una olla, añadiendo 1/2 cucharada de sal gruesa. Una vez que hierva, agregue con cuidado las setas cortadas y blanquéelas durante unos 20 segundos, removiendo suavemente. Es crucial no cocinarlas demasiado, ya que pueden volverse blandas. Escurra inmediatamente las setas blanqueadas en un colador. ¡Tenga cuidado, ya que están calientes! Déjelas enfriar naturalmente mientras escurren. Una vez que estén algo enfriadas, escúrralas suavemente con la mano para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Este paso es clave para asegurar que las setas no queden aguadas y absorban bien el aderezo.
Step 3
Coloque las tiras de seta escurridas en un bol grande. Añada 1 cucharada de salsa de soja coreana (o salsa de soja regular), 1 cucharada de aceite de sésamo tostado y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle un sabor a nuez. Para un toque extra de aroma, también puede añadir 1/2 cucharada de ajo picado. Ahora, mezcle suavemente todo con las manos hasta que los aderezos estén distribuidos uniformemente. Evite mezclar en exceso o apretar demasiado, ya que esto puede romper los trozos de seta. Una vez bien aderezada, transfiera la Ensalada Súper Sencilla de Setas de Cardo Rey a un plato para servir. ¡Disfrute de este delicioso y muy fácil acompañamiento con su comida!
