Salteado Crujiente de Brotes de Soja y Cerdo Sabroso
Salteado de Cerdo y Brotes de Soja en 10 Minutos | Receta Súper Fácil, ¡Sin Tabla de Cortar!
¡Prepara una deliciosa comida en minutos en los días ocupados! Presentamos el ‘Salteado de Cerdo y Brotes de Soja’, con el delicioso crujido de los brotes de soja y cerdo sabroso. Esta es una receta increíblemente simple que no requiere tabla de cortar, lo que facilita que cualquiera la siga. ¡Es una receta especial de la cocina de OliveN!
Los Protagonistas del Salteado de Cerdo y Brotes de Soja- 120g de panceta de cerdo rica
- 250g de brotes de soja frescos y crujientes
- 6 pak choi mini
- Una pizca de pimienta negra para dar sabor
- Un chorrito de aceite de sésamo para dar aroma
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas para decorar
El Secreto del Sabor: Salsa Dorada- 2 cdas. de salsa de ostras (¡para una explosión de umami!)
- 1 cda. de vino de cocina (para eliminar el olor a caza y realzar el sabor)
- 1 cda. de oligodang (para un acabado brillante y dulzor)
- 1 cda. de salsa de soja baja en sodio (para un sabor limpio)
- 1 cda. de ajo picado (para profundidad aromática)
- 2 cdas. de salsa de ostras (¡para una explosión de umami!)
- 1 cda. de vino de cocina (para eliminar el olor a caza y realzar el sabor)
- 1 cda. de oligodang (para un acabado brillante y dulzor)
- 1 cda. de salsa de soja baja en sodio (para un sabor limpio)
- 1 cda. de ajo picado (para profundidad aromática)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa para este delicioso salteado. En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de oligodang, 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio y 1 cucharada de ajo picado. Mezcle bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes se combinen suavemente. ¡Su sabrosa salsa está lista!
Step 2
Ahora, caliente una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite. Añada la panceta de cerdo y sofría hasta que esté bien dorada. Es importante cocinarla hasta que la grasa se derrita y la carne esté crujiente por fuera y tierna por dentro.
Step 3
Una vez que la panceta de cerdo esté casi cocida, vierta toda la salsa preparada y saltee todo junto a fuego medio durante 1-2 minutos, permitiendo que la salsa cubra la carne de manera uniforme. Este paso realzará aún más los sabrosos sabores.
Step 4
A continuación, es hora de añadir los brotes de soja. Saltéalos con la carne de cerdo solo durante 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente blandos pero aún conserven su textura crujiente. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que pueden perder su delicioso crujido!
Step 5
Cuando los brotes de soja estén medio cocidos, agregue el pak choi mini que ha lavado y preparado. Saltee durante otros 30 segundos a 1 minuto. El pak choi se cocina muy rápido, así que evite cocinarlo demasiado tiempo con los brotes de soja. ¡Queremos mantener esa textura crujiente!
Step 6
Justo antes de apagar el fuego, espolvoree un poco de pimienta negra, rocíe con aceite de sésamo fragante y termine con una pizca de semillas de sésamo tostadas. ¡Su apetitoso ‘Salteado de Cerdo y Brotes de Soja’ está ahora completo! Disfrútelo con un tazón de arroz caliente.
