Sundae Bokkeum Delicioso y Fácil (Salchicha Coreana Estilo Revuelto)
Prepara Sundae Bokkeum Casero en Minutos
¡Descubre cómo hacer un sabroso Sundae Bokkeum (salchicha coreana salteada) con ingredientes congelados! Es una receta rápida y perfecta para una comida o un aperitivo.
Ingredientes Principales- 1 bolsa de sundae congelado (aprox. 300-400g)
- Un poco de repollo (col)
- 1/4 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- Un poco de zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el sundae congelado. Si el paquete indica instrucciones de descongelación, síguelas. De lo contrario, simplemente corta el sundae en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor). Cortarlo demasiado fino podría hacer que se rompa durante la cocción, así que procura que el grosor sea moderado.
Step 2
Corta el repollo en juliana (tiras finas) y la cebolleta en diagonal. Corta la zanahoria en láminas finas o en juliana. Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Añade el repollo, la zanahoria y la cebolleta preparados y saltea durante 1-2 minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Este paso ayuda a realzar el dulzor natural y el aroma de las verduras.
Step 3
Una vez que las verduras estén ligeramente salteadas, sube el fuego a alto. Añade el sundae preparado a la sartén y saltea todo junto. Usa una espátula para mezclar suavemente los ingredientes y evitar que el sundae se pegue a la sartén. Continúa salteando hasta que el sundae esté bien cocido y ligeramente dorado por fuera. Esto le da una textura y sabor agradables.
Step 4
Cuando el sundae y las verduras estén bien combinados, espolvorea generosamente 1.5 cucharadas de polvo de semillas de perilla para darle un sabor rico y a nuez. Mezcla rápidamente para distribuir el polvo de manera uniforme y cocina por aproximadamente 1 minuto más para evitar que se queme. Si deseas un sabor más picante, puedes añadir aproximadamente 1/2 cucharada de gochujang. Para un toque dulce, añade 1/2 cucharada de azúcar, y para un sabor umami extra, puedes incorporar 1/2 cucharada de salsa de soja en este momento.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y los sabores se hayan integrado, apaga el fuego y termina. ¡Sírvelo caliente en un plato! Este delicioso sundae salteado es un acompañamiento perfecto para el arroz y también combina maravillosamente con una cerveza fría o makgeolli (vino de arroz coreano).
