Arroz Frito de Jamón y Curry Fácil y Delicioso
Comida Completa y Rápida: Arroz Frito de Jamón y Curry
Un arroz frito de curry sustancioso y sabroso, lleno de jamón y verduras variadas. Este plato agrada a todas las edades y es una comida completa sencilla pero impresionante.
Ingredientes Principales- Jamón, unos 150g (usa tu tipo y cantidad favorita)
- Cebolla, 1/2 unidad mediana
- Zanahoria, 1/4 unidad mediana
- Calabacín, 1/4 unidad mediana
Condimentos y Otros- Aceite vegetal (como de canola), 1-2 cucharadas
- Sal, una pizca (ajusta a tu gusto)
- Salsa de ostras, 1 cucharada (aporta umami)
- Curry en polvo, 1 cucharada (elige tu nivel de picante preferido)
- Arroz cocido, 1 porción (el arroz tibio es mejor para saltear)
- Aceite vegetal (como de canola), 1-2 cucharadas
- Sal, una pizca (ajusta a tu gusto)
- Salsa de ostras, 1 cucharada (aporta umami)
- Curry en polvo, 1 cucharada (elige tu nivel de picante preferido)
- Arroz cocido, 1 porción (el arroz tibio es mejor para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente el jamón, la cebolla, la zanahoria y el calabacín en trozos pequeños y uniformes. Cortar las verduras pequeñas asegura que se cocinen de manera uniforme y se mezclen bien con el arroz, lo que resulta en un arroz frito más sabroso.
Step 2
Calienta una sartén ancha a fuego medio y añade 1-2 cucharadas de aceite vegetal. Agrega el jamón y las verduras picados y sofríe hasta que las verduras estén ligeramente translúcidas y el jamón suelte su grasa. Añade una pizca mínima de sal para sazonar. (Ten en cuenta que la salsa de ostras también es salada, así que usa muy poca sal).
Step 3
Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, añade 1 porción de arroz cocido tibio a la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de curry en polvo. Siéntete libre de ajustar la cantidad de curry en polvo y salsa de ostras según tu preferencia personal. Si deseas un sabor a curry más intenso, añade un poco más de curry en polvo; para un umami mejorado, puedes añadir un poco más de salsa de ostras.
Step 4
Usando una espátula o cuchara para saltear, mezcla y saltea rápidamente el arroz, los ingredientes y los condimentos hasta que todo esté bien combinado. Rompe suavemente los grumos de arroz mientras salteas durante unos 1-2 minutos, permitiendo que el aroma a curry impregne todos los ingredientes. ¡Sentirás una fragancia deliciosa!
Step 5
Sirve el arroz frito tibio de forma atractiva en un cuenco. Es un plato sencillo pero sustancioso, perfecto para una comida individual, un día ajetreado o cuando quieras una comida rápida y satisfactoria. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
