고소함 가득! 밥솥으로 만드는 초간단 배추 들깨 된장국
밥솥으로 뚝딱! 깊고 구수한 배추 들깨 된장국 레시피
입맛 없을 때 딱! 밥솥 하나로 근사한 한 끼를 완성하는, 고소함과 감칠맛이 일품인 배추 들깨 된장국입니다. 복잡한 과정 없이도 깊은 맛을 낼 수 있어 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.
기본 재료- 싱싱한 배춧잎 3장
- 구수한 멸치가루 1 테이블스푼
- 다진 마늘 1 티스푼
- 진한 사골 분말 2 테이블스푼
- 고소한 들깨가루 4 테이블스푼
- 깊은 맛 된장 1 테이블스푼
- 톡 쏘는 향의 산초가루 (선택 사항)
- 맑은 물 300ml
조리 방법
Step 1
이제 밥솥을 이용해 쉽고 빠르게 만들어 볼까요? 밥솥 내솥에 고소함을 더해줄 들깨가루 4 테이블스푼, 깊은 국물 맛을 내줄 사골 분말 2 테이블스푼, 구수한 된장 1 테이블스푼, 감칠맛을 살려줄 멸치가루 1 테이블스푼, 그리고 알싸한 풍미의 다진 마늘 1 티스푼을 모두 넣어주세요.
Step 2
다음으로, 국물의 달큰함과 부드러움을 담당할 싱싱한 배춧잎 3장을 먹기 좋은 크기로 잘라 밥솥에 넣어주세요. 너무 질기지 않은 겉잎을 사용하면 더욱 부드럽게 즐기실 수 있습니다.
Step 3
이제 끓는 물 300ml를 조심스럽게 부어주세요. 밥솥 뚜껑을 닫기 전, 된장과 각종 가루들이 물에 뭉치지 않도록 주걱 등으로 가볍게 저어 풀어줍니다. 모든 재료가 완벽하게 풀리지 않아도 괜찮으니 걱정 마세요. (쿠쿠 밥솥 기준) ‘재가열’ 기능을 선택하여 9분 동안 끓여주세요. (사용하시는 밥솥의 설명서를 참고하시면 더욱 좋습니다.)
Step 4
맛있는 냄새가 솔솔 풍기면 밥솥의 조리가 완료된 것입니다. 완성된 배추 들깨 된장국을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 취향에 따라 마무리로 산초가루를 살짝 뿌려주면, 은은하게 퍼지는 향긋함이 국물 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다. 산초가루의 알싸한 향을 좋아하지 않으신다면 과감히 생략하셔도 맛있게 즐기실 수 있습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다!
