Patatas Fritas Crujientes en Freidora de Aire
Cómo hacer Patatas Fritas Caseras Fáciles con Patatas Sobrantes en la Freidora de Aire
¡Hola a todos! Hoy os enseñaré una forma súper sencilla de hacer deliciosas patatas fritas con las patatas que tengáis en casa. ¡Disfrutad de unas patatas fritas doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que encantan a todos, hechas cómodamente en casa!
Ingredientes- 2 patatas medianas
- 1 cucharada de sal
- 0.5 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparad 2 patatas que serán la base de vuestras deliciosas patatas fritas. Es importante lavarlas a fondo, ya que las pieles contienen muchos nutrientes. Si hay alguna imperfección, podéis pelarlas suavemente con un pelador para un aspecto más limpio.
Step 2
Pelad las patatas para que las patatas fritas queden más tiernas y agradables. Usar un pelador de verduras hace que quitar la piel sea rápido y fácil.
Step 3
Ahora, cortad las patatas en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlas en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor, similar a las patatas fritas comerciales, ayudará a que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes en la freidora de aire. Evitad cortarlas demasiado finas, especialmente si van a comerlas niños.
Step 4
Remojad las patatas cortadas en agua fría durante unos 30 minutos. Este proceso elimina el exceso de almidón de la superficie, lo que evita que se ablanden y ayuda a conseguir una textura más crujiente. Cambiar el agua una vez durante el remojo puede ser aún más efectivo.
Step 5
Pasados 30 minutos, escurrid las patatas y extendedlas sobre papel de cocina o un paño limpio. Secarlas a fondo es el secreto para conseguir que queden crujientes. Si queda algo de humedad, las patatas pueden quedar grasientas y blandas al cocinarse, así que secadlas suavemente hasta que estén completamente secas.
Step 6
Si queda incluso un poco de humedad, las patatas pueden quedar blandas, por lo que se recomienda ser muy cuidadosos con este paso de secado. Prestad especial atención a secar las superficies cortadas.
Step 7
Colocad las patatas secas en una bolsa con cierre hermético o en un bol grande. Añadid 1 cucharada de sal, 0.5 cucharada de pimienta negra y 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite de oliva. Cerrad la bolsa y agitad bien, o removed en el bol para asegurar que los condimentos cubran las patatas de manera uniforme. La mantequilla o el aceite de oliva recubrirán la superficie de la patata, aportando un sabor más rico y una textura más crujiente.
Step 8
Precalentad vuestra freidora de aire a 180°C (350°F). Una vez precalentada, distribuid las patatas sazonadas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, asegurándoos de que no se superpongan. Cocinad a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, luego agitad la cesta cada 5 minutos, volteando las patatas para asegurar que se cocinen de manera uniforme y adquieran un color dorado. En unos 20-25 minutos, tendréis unas deliciosas patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Ajustad el tiempo de cocción según vuestra preferencia!
