아기를 위한 초간단 소고기 치즈 스틱 레시피
이유식 거부 아기도 반하는! 초간단 소고기 치즈 스틱 만들기
7개월 아기가 이유식을 거부하여 고민하던 중, 아기가 어른 음식에 관심을 보이는 것을 보고 스틱 형태로 만들어주면 어떨까 하는 생각으로 탄생한 특별한 레시피입니다. 아기가 스스로 잡고 먹을 수 있어 성취감을 느끼게 하고, 소고기와 치즈의 영양까지 듬뿍 담아 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 고안되었습니다. 이유식 거부로 힘든 부모님들께 꼭 추천드리고 싶은 간편 이유식 간식입니다.
주재료- 소고기 다짐육 90g (기름기 없는 부위)
- 아기 치즈 (1단계) 1/2개 (약 15g)
- 초기 쌀가루 20g
조리 방법
Step 1
먼저 레시피에 필요한 재료들을 준비합니다. 소고기 다짐육 90g, 1단계 아기 치즈 반 개 (약 15g), 그리고 초기 쌀가루 20g을 준비해주세요. 아기 치즈는 길쭉한 스틱 모양에 맞게 약 3등분해서 준비하면 좋습니다. 이 치즈가 스틱의 촉촉하고 부드러운 속재료가 되어 아이들이 정말 좋아할 거예요!
Step 2
넓은 볼에 준비한 소고기 다짐육 90g과 초기 쌀가루 20g을 함께 넣습니다. 쌀가루는 소고기 반죽의 점성을 높여주어 스틱 모양을 유지하는 데 도움을 줍니다. 손으로 끈기 있게 주물러가며 반죽해주세요. 마치 찰떡 반죽을 하듯이 쫀득해질 때까지 치대면, 나중에 모양이 잘 잡히고 찌는 동안에도 풀어지지 않아 실패 없이 만들 수 있습니다.
Step 3
잘 반죽된 소고기 혼합물을 이제 아이가 잡기 좋은 길쭉한 타원형 모양으로 만들어 줍니다. 손바닥으로 가볍게 눌러가며 타원형을 만든 후, 반죽 중앙을 살짝 파내어 준비해 둔 아기 치즈를 길게 넣어줍니다. 치즈가 속에서 녹아 나올 것을 상상하며 정성껏 만들어 보세요. 아이가 잡고 먹을 때 치즈가 쭉 늘어나 아이들의 흥미를 더욱 유발할 수 있습니다.
Step 4
치즈를 넣은 반죽을 다시 조심스럽게 감싸줍니다. 치즈가 새어 나오지 않도록 반죽 끝부분을 잘 오므려주고, 전체적으로 길쭉한 스틱 모양으로 다듬어 줍니다. 아이의 작은 손으로도 잡고 먹기 편한 사이즈와 모양으로 만들어 주는 것이 중요합니다. 이렇게 소고기와 치즈가 속을 채운, 먹음직스러운 스틱 형태의 반죽이 완성되었습니다.
Step 5
완성된 소고기 치즈 스틱을 찜기에 넣고 중불에서 10분간 쪄줍니다. 찜기에 물이 부족하지 않도록 확인하고, 김이 오른 뒤 스틱을 올려 쪄주세요. 10분이라는 시간은 소고기가 속까지 익고 치즈가 부드럽게 녹아내리기에 충분한 시간입니다. 찌는 동안 맛있는 냄새가 솔솔 올라올 거예요.
Step 6
짜잔! 10분 동안 정성껏 쪄낸 소고기 치즈 스틱이 완성되었습니다. 겉은 부드럽고 속에는 고소한 치즈가 녹아있어 아이들이 정말 좋아하는 맛과 식감을 자랑합니다. 이유식을 거부하던 아기도 스틱 형태의 ‘어른 음식’을 스스로 먹으며 즐거움을 느끼고, 영양까지 챙길 수 있는 최고의 간식이 될 것입니다. 한 김 식혀서 아기에게 안전하게 제공해주세요. 아이의 반응이 정말 궁금해지네요!
