Telur Gulung Ham Keju Lezat
Lauk Favorit Anak-Anak! Telur Gulung Ham Keju: Resep Mudah dan Lezat
Hari ini, saya akan membagikan resep telur gulung ham keju yang sempurna sebagai lauk untuk anak-anak dan bahkan camilan lezat untuk orang dewasa! Hidangan ini berpasangan dengan indah bersama sup kimchi atau makanan pedas. Dengan menambahkan ham cincang dan keju lembaran yang lembut, Anda bisa menikmati rasa yang lebih kaya. Ini adalah lauk sederhana yang dibuat dengan bahan-bahan yang disukai anak-anak, dijamin akan menjadi favorit! Jadikan waktu makan anak Anda lebih istimewa dengan telur gulung ham keju yang mudah ini. Siapa pun bisa berhasil dengan resep ini!
Bahan Penting- 5 butir telur segar
- 60g ham olahan
- 1 lembar keju olahan
- 1 sejumput garam
- Sedikit minyak goreng untuk wajan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 5 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam. Kocok telur dengan lembut menggunakan pengocok hingga putih dan kuning telur tercampur rata. Hati-hati jangan mengocok terlalu berlebihan, karena terlalu banyak busa dapat membuat telur gulung tidak terlihat rapi.
Step 2
Cincang halus ham hingga menjadi potongan kecil agar mudah dimakan oleh anak-anak. Jika mencincang dengan tangan terasa merepotkan, Anda bisa menggunakan food processor atau mengiris ham menjadi bentuk memanjang seperti korek api. Ini akan menambah tekstur yang menarik pada telur gulung.
Step 3
Lipat lembaran keju menjadi dua agar sesuai dengan panjang telur gulung. Melipatnya akan membantu keju tersebar merata di dalamnya, membuatnya semakin lezat.
Step 4
Sekarang, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Olesi seluruh permukaan wajan tipis-tipis dengan sedikit minyak goreng menggunakan tisu dapur. Tuangkan sekitar 1/3 adonan telur yang sudah dikocok secara tipis-tipis di wajan. Menjaga api tetap kecil sangat penting untuk mencegah telur gosong.
Step 5
Waktu yang tepat untuk mulai menggulung adalah ketika pinggiran telur mulai matang, tetapi bagian tengahnya masih sedikit lembek. Permukaan telur masih terlihat lembab, seperti yang ditunjukkan pada gambar.
Step 6
Menggunakan spatula, lipat perlahan sekitar sepertiga bagian telur yang sudah matang ke atas dirinya sendiri. Melipat terlalu banyak akan menyulitkan penambahan isian, jadi targetkan melipat hanya sepertiga bagian saja.
Step 7
Letakkan ham cincang secara merata di satu sisi telur yang terlipat, lalu letakkan lembaran keju yang sudah disiapkan di atas ham. Keju akan meleleh dan menciptakan kombinasi lezat dengan ham.
Step 8
Gunakan spatula dan sendok untuk menggulung telur dengan hati-hati menutupi isian. Gulung dengan kuat, mirip dengan cara menggulung sushi. Teknik ini menciptakan ruang di ujung untuk penambahan adonan telur lagi.
Step 9
Tuangkan sepertiga adonan telur yang sudah dikocok ke dalam ruang kosong di wajan. Lanjutkan memasak dengan api kecil, pastikan telur tidak gosong. Biarkan telur yang baru dituang matang dan mengalir di bawah bagian yang sudah digulung sejenak.
Step 10
Setelah pinggiran telur yang baru dituang mulai matang, angkat bagian yang sudah digulung dan gulung kembali dengan hati-hati untuk menutupi telur yang baru. Lakukan dengan lembut agar telur tidak robek.
Step 11
Terakhir, tuangkan sisa adonan telur ke dalam wajan. Setelah matang, gulung telur gulung lagi dengan lembut. Dengan membagi adonan telur menjadi tiga tuangan dan menggulung setiap kali, Anda akan membuat telur gulung yang tebal dan menarik. Koki yang lebih berpengalaman mungkin menggunakan dua spatula untuk mendirikan telur gulung dan memasak sisinya agar bentuknya lebih rapi, tetapi untuk hidangan rumahan sederhana, ini tidak mutlak diperlukan karena sisi-sisinya akan matang dengan cukup baik.
Step 12
Pindahkan telur gulung yang sudah jadi dari wajan ke talenan dengan hati-hati. Penting untuk membiarkannya sedikit mendingin sebelum dipotong. Jika dipotong saat masih terlalu panas, keju akan meleleh dan keluar, membuat penampang menjadi berantakan.
Step 13
Setelah sedikit dingin, potong telur gulung menjadi beberapa bagian seukuran sekali suap, dengan ketebalan sekitar 1,5 hingga 2 cm. Ketebalan ini terlihat menarik dan mudah dimakan. Memotong segera dapat menyebabkan keju bocor dan merusak bentuknya, jadi pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu hingga cukup dingin.
Step 14
Ini dia telur gulung ham keju yang sudah jadi disajikan di atas piring. (Saya mungkin sudah mencicipi ujung-ujung yang lezat saat memotongnya!) Anda juga bisa menambahkan sedikit saus tomat di atasnya jika suka. Anak-anak saya lebih suka tanpa saus tomat, tetapi jika Anda ingin rasa yang berbeda, silakan dicoba!
Step 15
Telur gulung yang baik memiliki ham, keju, dan telur yang menyatu. Karena saya mengambil foto sambil memasak sendirian, telur sedikit terlalu matang, jadi bentuknya tidak sempurna. Namun, kombinasi fantastis dari ham gurih, keju lembut, dan telur yang halus tetap luar biasa! Ini memotong rasa kenyang saat dimakan dengan makanan pedas, dan ini adalah pilihan yang bagus untuk makanan anak-anak atau bekal makan siang saat Anda membutuhkan lauk cepat hanya dengan menggunakan telur. Nikmati kreasi lezat Anda!
