Receta Fácil y Deliciosa de Tallos de Algas Marinas Salteadas
¡Un Plato Nacional que Abre el Apetito! Tallos de Algas Marinas Salteados Rápidos y Sencillos
Prepara un sabroso acompañamiento salteado utilizando tallos de algas marinas salados, económicos y fáciles de encontrar. ¡Es un plato versátil, perfecto como guarnición para el arroz o incluso como aperitivo con bebidas! Cualquiera puede prepararlo fácilmente sin necesidad de habilidades culinarias especiales.
Ingredientes Principales- 500g de tallos de algas marinas salados
- 1/2 cebolla
- 1/3 zanahoria
Aderezo- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca muy pequeña de pimienta negra
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca muy pequeña de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los tallos de algas marinas salados. Enjuágalos bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de sal. Luego, frota suavemente los tallos con las manos y enjuágalos 2-3 veces a fondo. Esto ayuda a eliminar cualquier salinidad restante.
Step 2
Sumerge las algas marinas saladas enjuagadas en agua fría durante unos 10-20 minutos. Este proceso permite que el sabor salado se disipe gradualmente. Personalmente, prefiero un sabor ligeramente salado, así que no eliminé toda la sal. Si prefieres un sabor más suave, puedes dejarlas en remojo por más tiempo.
Step 3
Una vez remojados, exprime la mayor cantidad de agua posible de los tallos de algas marinas con las manos. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 5-7 cm de largo.
Step 4
Corta la cebolla en juliana fina y la zanahoria en bastones de grosor similar. Cortar las verduras en tamaños uniformes asegura que se cocinen de manera pareja y hace que el plato se vea más atractivo.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio y añade los tallos de algas marinas cortados. Rocía 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Agrega una pizca muy pequeña de pimienta negra y saltea durante aproximadamente 2 minutos hasta que los tallos estén tiernos. (Consejo: Si no te gusta el sabor de la pimienta negra, siéntete libre de omitirla. Yo añado un poco para ayudar a neutralizar cualquier posible olor a pescado de las algas).
Step 6
Ahora, añade la cebolla cortada y la zanahoria en juliana a la sartén. Espolvorea una pizca de sal y saltea hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y ligeramente blandas. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que esto puede hacer que las verduras se ablanden demasiado.
Step 7
Finalmente, rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien para combinar. ¡Tus deliciosos tallos de algas marinas salteadas están listos para ser disfrutados! Sírvelos sobre arroz caliente para una comida deliciosa.
