시그니처 블랙 라떼: 비주얼 끝판왕 음료 레시피
카페 퀄리티 그대로, 집에서 만드는 매력적인 블랙 라떼
성수동 유명 카페의 시그니처 메뉴인 블랙 라떼를 처음 봤을 때, ‘이게 뭐야?’ 싶었지만, 먹물이 화선지에 스며들듯 천천히 퍼져나가는 모습에 단숨에 매료되었어요. 결국 직접 만들어보기로 결심했답니다! 천천히 흘러내려 우유와 섞이며 만들어내는 아름다운 블랙 그라데이션 효과가 정말 매력적이에요. 맛은 의외로 특별하지 않고, 마치 제티에 우유를 타거나 초콜릿 음료와 비슷한 느낌이지만, 블랙 라떼는 맛보다는 시각적인 즐거움이 훨씬 중요하답니다! 올여름, 어떤 커피 음료가 유행할지 기대되네요!
커피 & 베이스 재료- 진하게 내린 에스프레소 1샷
- 신선한 우유 15g
- 달콤한 연유 10g
- 부드러운 코코아 파우더 10g
조리 방법
Step 1
✨ 먼저, 블랙 라떼를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 에스프레소는 신선하게 내려두고, 우유, 연유, 코코아 파우더, 다크 카카오 가루를 계량해둡니다. 얼음도 넉넉히 준비해 주세요.
Step 2
☕️ 블렌더를 사용한다면, 준비된 에스프레소, 우유, 연유, 코코아 파우더, 다크 카카오 가루를 모두 블렌더에 넣고 곱고 부드러운 크림 상태가 될 때까지 갈아주세요. 블렌더가 없다면, 거품기나 핸드믹서를 사용하여 최대한 풍성하고 부드러운 거품이 올라오도록 저어주시면 됩니다. 이 과정에서 진한 초콜릿 향이 올라올 거예요.
Step 3
🧊 이제 음료를 담을 투명한 유리잔을 준비합니다. 잔에 시원한 얼음을 6~7개 정도 채워주세요. 그 위에 신선한 우유를 잔의 절반 이상이 채워지도록 부어줍니다. 우유를 먼저 넣어야 블랙 크림이 예쁘게 층을 이룹니다.
Step 4
🖤 마지막으로, 1단계에서 만든 진하고 부드러운 블랙 크림을 준비된 우유 위에 아주 천천히 조심스럽게 부어주세요. 스푼을 이용하거나 잔의 가장자리를 따라 흘려 넣으면, 마치 먹물이 번지듯 아름다운 블랙 그라데이션 효과를 연출할 수 있습니다. 시각적인 즐거움을 만끽하며 맛있게 즐겨주세요!
