Gimbap Jeon Lezat dari Sisa Gimbap
Ubah Sisa Gimbap Jadi Hidangan Lezat! Resep Gimbap Jeon Super Mudah
Punya sisa gimbap di rumah? Daripada dibuang atau bingung mau diolah jadi apa, yuk ubah jadi ‘Gimbap Jeon’! Renyah di luar dan lembut di dalam, Gimbap Jeon ini sangat cocok untuk menu makan siang atau camilan anak-anak. Siap dalam 10 menit saja! Mari kita berikan transformasi hebat pada sisa gimbap Anda, mulai sekarang!
Bahan Utama- 1 gulung Gimbap (sisa)
- 2 butir telur
- 1 tetes saus ikan teri (atau sedikit garam)
Saus Cocolan- Acar cabai Cheongyang (jangajji), secukupnya
- Kecap asin, secukupnya
- Ssamjang (pasta kedelai Korea), secukupnya
- Mayones, secukupnya
- Acar cabai Cheongyang (jangajji), secukupnya
- Kecap asin, secukupnya
- Ssamjang (pasta kedelai Korea), secukupnya
- Mayones, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan gimbap Anda. Gimbap jenis apa pun, seperti gimbap biasa atau gimbap tuna, akan cocok. Jika gimbap Anda terlalu besar, memotongnya menjadi potongan seukuran gigitan (ketebalan sekitar 2 cm) akan membuatnya lebih mudah dimasak nanti.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur rata, buang bagian putih telur yang seperti tali. Anda bisa menambahkan sejumput kecil garam untuk bumbu, atau untuk menambah cita rasa, tambahkan hanya satu tetes saus ikan teri. Kocok hingga semua tercampur rata.
Step 3
Celupkan potongan gimbap yang sudah diiris ke dalam campuran telur kocok, lapisi kedua sisinya secara merata. Biarkan gimbap terendam dalam adonan telur selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Ini memungkinkan telur meresap ke dalam gimbap, memastikan gimbap akan matang berwarna keemasan dan menyatu dengan indah saat digoreng.
Step 4
Sekarang, panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Jika potongan gimbap tebal, mungkin sulit untuk memasaknya hingga matang. Oleh karena itu, penting untuk memasaknya perlahan dan lembut dengan api kecil. Goreng gimbap hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Setelah bagian luarnya kecoklatan, bagian dalamnya akan hangat dan lezat.
Step 5
Mari kita buat saus pertama! Campurkan ssamjang dan mayones dengan perbandingan kira-kira 1:1. Ini akan menghasilkan saus ssamjang-mayones yang creamy dan gurih, yang akan menyeimbangkan rasa kaya dari gimbap jeon dan menambah kompleksitas rasa yang lezat.
Step 6
Untuk saus kedua, kita akan menambahkan sedikit rasa pedas. Tuang kecap asin secukupnya ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan acar cabai Cheongyang cincang halus. Untuk rasa yang lebih tajam dan segar, Anda bisa menambahkan cabai Cheongyang cincang segar di atas saus ini, yang akan memberikan rasa pedas yang luar biasa.
