바삭바삭! 집에서 즐기는 달콤한 식빵 러스크
초간단 에어프라이어 식빵 러스크 만들기
남은 식빵으로 근사한 간식을 만들어 보세요! 에어프라이어를 사용하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 식빵 러스크를 누구나 쉽고 빠르게 완성할 수 있습니다. 달콤한 풍미와 바삭한 식감이 어우러져 아이들 간식은 물론, 커피나 차와 함께 즐기는 디저트로도 손색없답니다.
주재료- 식빵 5개 (약간 굳은 식빵도 좋아요!)
- 무염 버터 1조각 (약 20-30g)
- 설탕 1스푼 (취향에 따라 가감)
- 파슬리 가루 약간 (장식용, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 버터를 준비해주세요. 버터 1조각을 전자레인지에 넣고 30초 정도 돌려 완전히 녹여줍니다. 전자레인지가 없다면 작은 냄비에 넣고 약한 불에서 저어가며 녹여주셔도 됩니다.
Step 2
녹인 버터에 분량의 설탕 1스푼을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 설탕이 녹도록 해주세요. 그 다음, 파슬리 가루를 약간 넣고 고루 섞어주면 달콤하고 향긋한 러스크 소스가 완성됩니다. 파슬리 가루는 색감과 향을 더해주니 취향껏 넣어주세요.
Step 3
이제 식빵을 먹기 좋은 크기로 잘라줄 차례입니다. 식빵 1개를 4등분해주세요. 너무 작게 자르면 부서지기 쉬우니 3-4cm 정도 크기가 적당합니다. 큼직하게 잘라야 씹는 맛이 좋습니다.
Step 4
자른 식빵 조각 앞뒷면에 준비해둔 버터 소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 붓을 이용하면 편리하게 바를 수 있습니다. 소스가 골고루 묻어야 나중에 구웠을 때 전체적으로 맛이 좋습니다.
Step 5
달궈진 에어프라이어 바스켓에 소스를 바른 식빵을 겹치지 않게 넣어주세요. 170도로 예열된 에어프라이어에서 약 8분간 구워줍니다. 이때, 식빵이 타지 않도록 중간중간 확인해주는 것이 좋습니다.
Step 6
8분 정도 구워 겉면이 살짝 노릇해지면, 식빵을 뒤집어주세요. 뒤집은 후에는 170도에서 5분 더 구워주면 양면이 바삭하게 완성됩니다. 취향에 따라 굽는 시간을 조절하여 더 바삭하게 또는 부드럽게 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요!