간편하게 만드는 홈메이드 씨앗호떡
온 가족이 좋아하는 달콤 고소한 또띠아 씨앗호떡 레시피
냉장고 속 남은 견과류를 활용하여 아이들 간식이나 새해 특별 메뉴로 안성맞춤인 홈메이드 씨앗호떡을 소개합니다. 또띠아를 사용하여 기름 없이 간편하게, 먹고 싶을 때마다 원하는 만큼 즉석에서 만들어 먹을 수 있어 더욱 매력적이에요. 겉은 바삭, 속은 달콤하고 고소한 맛이 일품이랍니다.
주재료- 또띠아 2장
- 다진 견과류 20g (호두, 땅콩, 아몬드 등 취향껏)
- 황설탕 3큰술
- 모짜렐라 치즈 2/3컵 (약 50g)
조리 방법
Step 1
먼저 호떡 속에 들어갈 견과류를 준비합니다. 집에 있는 남은 견과류를 활용하면 좋아요. 호두, 땅콩, 아몬드 등 취향에 맞는 견과류를 20g 정도 준비해주세요.
Step 2
준비한 견과류를 도마 위에 올리고 칼 끝을 이용해 잘게 다져줍니다. 너무 곱게 다지기보다는 살짝 씹히는 식감이 있도록 적당히 다져주는 것이 좋습니다.
Step 3
잘게 다진 견과류를 볼에 담아줍니다.
Step 4
황설탕 3큰술을 견과류가 담긴 볼에 넣고 주걱이나 숟가락으로 골고루 섞어주세요. 달콤함과 고소함의 조화가 환상적이랍니다.
Step 5
호떡 속에 쫄깃한 식감을 더해줄 모짜렐라 치즈를 준비합니다. 약 2/3컵 (50g) 정도를 준비해주세요.
Step 6
이제 본격적으로 호떡을 구워볼 차례입니다. 프라이팬을 약불로 달군 후 또띠아 한 장을 팬에 올립니다. 약불에서 천천히 구워야 또띠아가 타지 않고 속까지 잘 익어요.
Step 7
또띠아 위에 준비해 둔 씨앗 설탕 소를 또띠아의 절반 부분에만 고르게 펼쳐 올립니다. 너무 가장자리까지 채우면 누를 때 내용물이 흘러나올 수 있으니 약간 여유를 두는 것이 좋아요.
Step 8
씨앗 설탕 소 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. 치즈가 녹으면서 견과류와 어우러져 더욱 풍성한 맛을 낼 거예요.
Step 9
또띠아의 빈 절반 부분을 접어 반달 모양을 만들어 줍니다. 주걱이나 뒤집개로 호떡 전체를 살살 눌러가며 굽습니다. 이렇게 눌러주면 속에 있는 설탕이 녹아 나오고 치즈도 잘 녹아 겉면이 더욱 바삭해집니다.
Step 10
한쪽 면이 노릇하게 구워지고 속에서 치즈가 녹아 나오는 것이 보이면, 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 면도 같은 불에서 노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 앞뒤로 노릇하게 구워주면 식감이 더욱 좋아요.
Step 11
양쪽 면이 모두 노릇하게 익고 속의 치즈와 설탕이 충분히 녹아 흘러나오면 불을 끕니다. 완성된 씨앗호떡을 접시에 옮겨 담고, 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻할 때 맛있게 즐겨주세요! 아이들 간식으로 정말 인기 만점일 거예요.
