Resep Jagung Goreng Krispi dan Manis (Ok-su-su Bbas)
Manis yang Meletup! Manjakan Diri dengan Jagung Goreng yang Lezat
Tertarik untuk merasakan sensasi jagung yang meletup di mulut berpadu dengan manis yang menggoda? Cobalah membuatnya hari ini! Sangat mudah disiapkan, siapa pun bisa membuatnya. Nikmati kerenyahan yang memuaskan dan lapisan manis yang membuat jajanan jagung ini menjadi camilan atau hidangan pembuka yang sempurna.
Bahan Utama- Jagung manis kalengan, tiriskan, 200g
- Kacang tanah, kupas, 7 butir
- Telur, 1 butir
Bahan Adonan & Menggoreng- Tepung terigu serbaguna, 2 sdm
- Gula pasir, 3 sdm
- Minyak goreng (untuk menggoreng), secukupnya
- Tepung terigu serbaguna, 2 sdm
- Gula pasir, 3 sdm
- Minyak goreng (untuk menggoreng), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan jagung manis kalengan secara menyeluruh menggunakan saringan. Penting untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin untuk mencegah percikan minyak saat menggoreng.
Step 2
Cincang halus jagung manis yang sudah ditiriskan menggunakan pisau. Cincang juga kacang tanah hingga halus; ini akan meningkatkan tekstur jajanan jagung Anda.
Step 3
Dalam mangkuk pencampur, campurkan kuning telur, jagung cincang, kacang tanah cincang, dan 2 sendok makan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan membentuk adonan yang menyatu. Uleni sedikit jika perlu hingga adonan dapat menyatu.
Step 4
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Gunakan sendok untuk mengambil adonan, sekitar 3 cm diameternya, lalu masukkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama kurang lebih 3-4 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Step 5
Dalam panci kecil terpisah, campurkan 3 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan minyak goreng. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula meleleh dan menjadi karamel berwarna keemasan. Hati-hati jangan sampai gula gosong.
Step 6
Angkat jajanan jagung yang sudah digoreng dari minyak dan tiriskan sebentar di atas tisu dapur. Olesi tipis sebuah piring atau mangkuk saji dengan sedikit minyak. Masukkan karamel ke dalam jajanan jagung dan aduk cepat hingga terlapisi. Sajikan segera agar tetap renyah.