맛있는 소시지 떡볶이: 아이들 입맛 저격! 쉽고 간단한 특별 간식
아이들이 정말 좋아하는 새콤달콤매콤 소시지 떡볶이 만들기
온 가족이 즐길 수 있는 매력적인 소시지 떡볶이 레시피를 소개합니다! 새콤달콤매콤한 맛의 조화가 아이들의 입맛을 단번에 사로잡을 거예요. 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 근사한 간식이 되어줄 쉽고 간단한 ‘소떡볶음’ 레시피로 즐거운 요리 시간을 만들어 보세요.
주재료- 통 그릴 비엔나 소시지 4개
- 떡볶이 떡 170g (약 1컵 분량)
양념 재료- 고추장 1 작은술
- 올리고당 1.5 큰술 (또는 물엿)
- 케첩 2 큰술
- 고추장 1 작은술
- 올리고당 1.5 큰술 (또는 물엿)
- 케첩 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 통 그릴 비엔나 소시지 4개는 3등분 해주세요. 그 후, 소시지 단면에 ‘十’자 모양으로 깊게 칼집을 넣어주시면 양념이 더 잘 배어들고 익을 때 모양도 예뻐집니다. 떡볶이 떡 170g은 찬물에 헹궈 준비해주세요. 끓는 물에 준비한 소시지와 떡을 넣고 약 1분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 떡이 말랑해지고 소시지의 불순물도 제거됩니다.
Step 2
데친 소시지와 떡은 체에 밭쳐 물기를 제거해 준비합니다. 물기를 충분히 빼주어야 나중에 볶을 때 기름이 튀는 것을 방지하고 더욱 바삭하게 만들 수 있습니다.
Step 3
이제 팬을 중불로 달구고 식용유를 약간 두른 후, 물기를 뺀 떡과 소시지를 넣어주세요. 떡이 살짝 노릇해지고 소시지가 윤기 있게 익을 때까지 튀기듯이 구워줍니다. 이 과정에서 떡의 겉은 쫄깃하고 속은 부드러워지며, 소시지는 더욱 탱글탱글해집니다.
Step 4
별도의 작은 볼에 양념 재료인 고추장 1 작은술, 올리고당 1.5 큰술, 케첩 2 큰술을 모두 담아주세요. 숟가락이나 작은 거품기 등을 이용해 양념이 덩어리 없이 모두 잘 섞이도록 고루 풀어줍니다. 깔끔한 맛을 위해 여기에 물 1~2큰술을 추가해도 좋습니다.
Step 5
잘 볶아진 떡과 소시지가 있는 팬에 미리 섞어둔 양념을 모두 부어줍니다. 센 불보다는 중불을 유지하면서 양념이 타지 않도록 주의해주세요.
Step 6
양념이 떡과 소시지에 골고루 배도록 재빨리 ‘슥슥슥~’ 저어가며 볶아줍니다. 양념이 졸아들어 떡과 소시지에 윤기 있게 코팅되면 완성입니다. 먹음직스럽게 접시에 담아 아이들에게 맛있는 소시지 떡볶이를 즐겁게 선물하세요!
