SNS에서 난리! 꾸덕하고 진한 로제 신라면
집에서 간단하게 만드는 꾸덕한 로제 신라면 레시피
SNS에서 화제가 된 꾸덕한 로제 신라면을 집에서도 쉽게 만들어 보세요. 신라면의 매콤함과 로제 소스의 부드러움이 만나 환상적인 맛을 선사합니다. 올리브네에서 알려주는 초간단 레시피로 특별한 한 끼를 즐겨보세요!
필수 재료- 신라면 1개
- 마늘 4쪽
- 양송이버섯 9개
- 양파 1/2개
- 베이컨 8장
조리 방법
Step 1
먼저 마늘 4쪽은 얇게 편으로 썰어 준비합니다. 이렇게 얇게 썰어야 마늘의 풍미가 오일에 잘 우러나와요.
Step 2
신선한 양송이버섯 9개는 얇게 슬라이스해주세요. 버섯의 쫄깃한 식감이 로제 소스와 아주 잘 어울립니다.
Step 3
양파 1/2개는 곱게 채 썰어줍니다. 양파를 볶으면 단맛이 올라와 로제 소스의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줍니다.
Step 4
베이컨 8장은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 베이컨의 짭짤한 맛과 기름기가 볶음의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
중불로 달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 얇게 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의해주세요.
Step 6
마늘이 노릇하게 익기 시작하면 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아주세요. 양파의 단맛을 끌어내는 과정이에요.
Step 7
양파가 반쯤 익으면 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다. 베이컨이 노릇해지고 기름이 나오기 시작할 때까지 볶아주세요.
Step 8
양파가 완전히 익어 달콤한 향이 나기 시작하면 얇게 썬 양송이버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 볶아줍니다. 모든 채소가 잘 익도록 충분히 볶아주세요.
Step 9
채소가 모두 익으면 팬에 우유 400ml와 생크림 200ml를 부어줍니다. 부드럽고 크리미한 로제 소스의 베이스를 만드는 단계입니다.
Step 10
소스가 끓기 시작하면 신라면 스프를 넣어 잘 풀어줍니다. 신라면 특유의 칼칼한 맛이 로제 소스와 만나 매콤하면서도 부드러운 맛을 낼 거예요.
Step 11
고추장 1 작은술을 넣고 소스가 뭉치지 않도록 골고루 저어주세요. 고추장이 로제 소스에 은은한 매콤함과 감칠맛을 더해줍니다.
Step 12
이제 신라면 면을 넣고, 포장지에 적힌 시간보다 조금 짧게, 약 4분 30초간 끓여줍니다. 면이 너무 퍼지지 않도록 익힘 정도를 확인하는 것이 중요해요.
Step 13
면이 거의 다 익었을 때, 미리 데쳐둔 브로콜리를 약간 넣어 함께 끓여줍니다. 브로콜리의 아삭한 식감과 색감이 로제 신라면을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 14
마지막으로 파마산 치즈 가루 20g을 넣고, 소스가 면에 잘 배어들어 꾸덕해질 때까지 살짝 졸여줍니다. 치즈가 녹으면서 더욱 진하고 고소한 맛을 더해줍니다.
Step 15
잘 만들어진 로제 신라면을 예쁜 그릇에 담고, 취향에 따라 파마산 치즈 가루를 한 번 더 뿌려주면 맛있는 로제 신라면 완성입니다!
