Salteado de Tallos de Ajo con Jamón
¡Tallos de Ajo Salteados Aún Más Deliciosos con Jamón!
¡Haz que tus tallos de ajo salteados sean aún más sabrosos añadiendo jamón! A mi esposo le encantan los tallos de ajo, pero yo normalmente no los como, así que probé añadiendo jamón. Él disfrutó de ambos, y yo terminé encantada con la parte del jamón… ¡jaja! Pero, sinceramente, ¡está increíblemente delicioso! *_*
Ingredientes- 1 manojo de tallos de ajo frescos
- Jamón
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz)
- 1/2 taza de agua
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los tallos de ajo y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Corta el jamón en tamaños y grosores similares. Para eliminar cualquier sabor fuerte del jamón, puedes blanquearlo brevemente en agua hirviendo o, como yo hago, verter un poco de agua caliente sobre él para enjuagar el exceso de grasa.
Step 2
¡Empecemos a cocinar! Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Añade media cucharada de ajo picado y sofríe. Ten cuidado de no quemar el ajo; cocina hasta que esté fragante.
Step 3
Una vez que el ajo desprenda su aroma, añade los tallos de ajo preparados a la sartén y sofríelos juntos. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que los tallos de ajo comiencen a ablandarse.
Step 4
Ahora, añadamos el aderezo. Vierte media taza de agua, media cucharada de salsa de soja y una cucharada de oligosacárido. Mezcla todo y sigue cocinando hasta que la salsa se reduzca ligeramente y cubra los tallos de ajo.
Step 5
Teniendo en cuenta el tiempo de cocción de los tallos de ajo, añade el jamón cortado a la sartén y sofríe juntos. El jamón no necesita cocinarse durante mucho tiempo; solo sofríe durante unos 1-2 minutos hasta que esté caliente y los sabores se mezclen.
Step 6
Una vez que todo esté bien combinado y cocido, rocía un chorrito de aceite de sésamo por el borde de la sartén y espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas. ¡Tus deliciosos tallos de ajo salteados con jamón están listos para servir!
