Cerdo Panceta a la Parrilla con Salsa de Doenjang
Panceta de Cerdo Congelada Deliciosa en 3 Simples Pasos con Salsa de Doenjang (Cómo Disfrutar la Panceta)
Esta receta se creó para transformar la panceta de cerdo congelada común en una comida sabrosa y llena de sabor, superando cualquier posible olor fuerte.
Ingredientes- Panceta de Cerdo Congelada 2 porciones (aprox. 300-400g)
- Doenjang (pasta de soja coreana) 2 Cdas.
- Aceite de Sésamo 2 Cdas.
- Azúcar 1 Cda.
- Ajo Picado 1/2 Cda.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el sabroso adobo de doenjang. En un tazón, combine 2 cucharadas de doenjang, 2 cucharadas de aceite de sésamo con su aroma a nuez, 1 cucharada de azúcar para un toque de dulzura y 1/2 cucharada de ajo picado para un aroma adicional. Mezcle estos ingredientes a fondo con una cuchara hasta que estén bien combinados. El azúcar ayudará a suavizar las notas terrosas del doenjang, mientras que el ajo y el aceite de sésamo crearán una fragancia maravillosa.
Step 2
Ahora es el momento de marinar la panceta de cerdo congelada. Si su panceta de cerdo se ha descongelado, séquela suavemente con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego, cubra generosamente ambos lados de la panceta de cerdo con el adobo preparado. Frote suavemente el adobo en la carne para asegurarse de que penetre uniformemente en las lonchas. Tenga cuidado de no aplicar el adobo demasiado grueso, ya que puede hacer que la panceta de cerdo se queme durante la cocción.
Step 3
¡Ahora, vamos a asar esta deliciosa panceta de cerdo marinada con doenjang! Coloque la panceta de cerdo marinada en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Cocine lentamente, volteando con frecuencia para asegurar una cocción uniforme por ambos lados hasta que esté dorada y perfectamente asada. La grasa que suelte la panceta de cerdo se mezclará maravillosamente con el adobo, creando un sabor aún más rico. Una vez que ambos lados estén cocidos de manera apetitosa, ¡está lista para disfrutar! Sirva caliente con arroz al vapor, hojas de lechuga frescas y su ssamjang (salsa para mojar) favorito.
