Mi Instan ‘Mie Dan Dan Kacang’ Super Mudah Buatan Anak Kos
Resep Ala Chef Baek Jong Won! ‘Mie Dan Dan Kacang’ yang Bisa Dibuat dalam 10 Menit, Bahkan Saat Tinggal Sendirian
Resep ini sangat sederhana, cocok untuk pemula masak dan anak kos, namun rasanya kaya dan mirip dengan Mie Dan Dan Jepang asli. (Meskipun bukan replika sempurna, ini menangkap esensinya dengan baik!) Tekstur kenyal mi instan yang berpadu dengan selai kacang yang kaya dan lembut menciptakan harmoni yang tak terduga. Ini adalah hidangan sempurna untuk Anda yang tinggal sendiri, jadi mari kita buat sekarang!
Dasar Ramen & Kekentalan- 1/2 bungkus bumbu bubuk mi instan (sesuaikan berdasarkan jenis mi instan)
- 1 sdm selai kacang (disarankan menggunakan selai kacang dasar yang lembut dan tidak terlalu manis)
Peningkat Rasa & Tekstur- 1/4 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
- 1/2 sdm bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera)
- 1/4 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
- 1/2 sdm bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, masukkan air secukupnya (sedikit lebih sedikit dari takaran yang direkomendasikan pada bungkus mi instan). Sebelum air mendidih, masukkan terlebih dahulu bumbu bubuk dan campuran sayuran kering (jika ada) dari bungkus mi instan. Langkah ini membantu bumbu larut lebih baik, memperkaya rasa umami.
Step 2
Saat air mulai mendidih, masukkan mi instan. Urai mi dengan lembut saat memasak agar tidak lengket. Ketika mi sudah setengah matang, buang sekitar setengah bagian airnya. Ini adalah langkah penting untuk menciptakan kuah yang kental!
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bahan-bahan kunci yang akan mengubah mi instan Anda menjadi ‘Mie Dan Dan’. Ke dalam panci dengan sisa air, tambahkan 1/2 bungkus bumbu bubuk mi instan dan 1 sdm selai kacang. Aduk rata hingga lembut. Penting untuk memastikan selai kacang tercampur rata tanpa gumpalan, gunakan sumpit atau sendok sayur.
Step 4
Terakhir, tambahkan bahan-bahan yang akan meningkatkan cita rasanya. Masukkan irisan daun bawang dan 1/2 sdm bubuk cabai. Anda bisa menyesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jangan ragu menambahkan 1/2 sdm lagi jika Anda suka lebih pedas!
Step 5
Setelah semua bahan masuk, masak lagi selama sekitar 1-2 menit, atau sampai mi matang sempurna. Hati-hati jangan sampai mi terlalu lembek. Aduk rata agar kuah melapisi mi dengan baik. Anda ingin mi tetap kenyal. Mie Dan Dan Kacang lezat Anda siap!