Resep Tumis Spam Kimchi yang Lezat dan Menggugah Selera
Tumis Spam Kimchi Favorit Keluarga
Tiba-tiba hujan turun! Saya memutuskan untuk membuat lauk pendamping untuk makan siang hari Minggu. Spam sangat disukai anak-anak, jadi saya menambahkannya dalam jumlah banyak. Hidangan ini memadukan rasa asam segar dari kimchi dengan gurihnya spam, menjadikannya teman sempurna untuk semangkuk nasi hangat. Ini adalah resep yang sederhana namun sangat lezat yang pasti akan memuaskan selera keluarga Anda.
Bahan-bahan- 2 kaleng Spam (sekitar 400g x 2)
- 1 buah kimchi matang (atau sekitar 2 cangkir kimchi)
- 2 sdm minyak wijen
- Segenggam daun kucai (sekitar 30g)
- 1 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat Tumis Spam Kimchi yang lezat yang bisa diikuti oleh siapa saja dengan mudah!
Step 2
Potong-potong kasar kimchi matang menjadi ukuran sekali suap. Jika terlalu asam, Anda bisa memeras sedikit airnya sebelum dipotong. Hindari memotong terlalu halus untuk memastikan tekstur kenyal yang menyenangkan.
Step 3
Buka kaleng Spam dan tiriskan cairannya. Potong Spam menjadi kubus seragam, berukuran sekitar 1.5 cm. Memotongnya dengan rapi akan membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang lalu tambahkan 2 sendok makan minyak wijen. Masukkan kimchi yang sudah dipotong dan tumis selama sekitar 5-7 menit hingga agak bening dan empuk. Menumis kimchi secara menyeluruh akan mengurangi rasa asamnya dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 5
Setelah kimchi ditumis dengan baik, tambahkan Spam yang sudah dipotong ke dalam wajan. Lanjutkan menumis bersama selama 3-5 menit lagi hingga Spam sedikit kecoklatan dan tercampur rata dengan kimchi. Lemak yang keluar dari Spam akan berpadu indah dengan kimchi, menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 6
Terakhir, saatnya menambahkan daun kucai untuk aroma segar. Cincang halus daun kucai yang sudah dicuci dan masukkan ke dalam wajan bersama dengan 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa. Tumis sebentar selama sekitar 30 detik hingga 1 menit, hanya sampai daun kucai tercampur rata. Memasak daun kucai terlalu lama akan mengurangi aromanya.
Step 7
Tumis Spam Kimchi lezat Anda siap! Sajikan di atas nasi hangat atau nikmati dengan telur mata sapi untuk hidangan yang lebih memuaskan.
