23, 2월 2022

🦀 게살 듬뿍! 촉촉하고 부드러운 에그 샌드위치 레시피

🦀 게살 듬뿍! 촉촉하고 부드러운 에그 샌드위치 레시피

입맛 없을 때 최고! 김미푸드의 초간단 게살 에그 샌드위치, 간식으로도 든든해요

안녕하세요, 김미푸드 김미입니다! 😊 많이들 드셔보셨을 에그 샌드위치, 그냥 계란만 넣으면 살짝 심심하게 느껴질 때가 있죠? 그럴 땐 부드러운 맛살(크레미)을 듬뿍 넣어보세요! 감칠맛이 더해져 훨씬 풍부하고 맛있는 게살 에그 샌드위치가 완성된답니다. 만들기도 정말 쉬워서 바쁜 아침이나 출출한 오후에 간편하게 뚝딱 만들어 드실 수 있어요. 아이들 간식으로도 인기 만점이에요!

요리 정보

분류 : 빵
재료 : 달걀/유제품
상황 : 간식
조리법 : 삶기
인분 : 6 인분 이상
난이도 : 아무나

든든한 재료

신선한 계란 10개
맛살 (크레미) 10개
양파 1/2개
다진 피클 1큰술
마요네즈 3큰술
올리고당 1큰술
레몬즙 1큰술
파슬리 가루 1큰술
토마토 1개 (장식용, 선택 사항)

조리 방법

Step 1

먼저 계란을 삶을 거예요. 신선한 계란을 준비해서 냄비에 넣고, 계란이 잠길 만큼 물을 부어주세요. 물이 끓으면 소금 한꼬집을 넣고 15분간 삶아주세요. 다 삶아진 계란은 바로 찬물에 헹궈 식힌 후 껍질을 깨끗하게 제거해주세요. (자세한 계란 손질법은 @6906883 레시피를 참고해주세요!)

Step 1

Step 2

이제 부드러운 계란 샐러드를 만들 차례예요. 비닐장갑을 끼고 삶은 계란을 볼에 넣은 뒤, 손으로 으깨주세요. 덩어리 없이 곱게 으깨야 더 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.

Step 2

Step 3

양파는 샌드위치의 아삭한 식감을 더해줄 거예요. 양파 1/2개를 아주 곱게 다져주세요. 너무 굵게 다지면 씹을 때 거슬릴 수 있으니 최대한 잘게 다져주시는 게 좋습니다.

Step 3

Step 4

게살(맛살)은 어떤 종류를 사용하셔도 괜찮아요. 오늘 레시피에서는 ‘크레미’를 사용했지만, 다른 맛살 제품을 사용하셔도 좋습니다. 맛살의 종류가 맛에 큰 영향을 주지는 않아요.

Step 4

Step 5

맛살을 준비한 볼에 넣고, 손으로 비벼주듯이 문질러 주세요. 그러면 결대로 부드럽게 찢어지면서 가닥가닥 분리될 거예요. 너무 힘주지 않고 살살 찢어주세요.

Step 5

Step 6

맛살을 찢는 과정은 손으로 조물조물 만져주면 훨씬 수월하게 분리할 수 있습니다. 덩어리 없이 자연스럽게 풀어지도록 해주세요.

Step 6

Step 7

이제 모든 준비된 재료들을 한데 모아 섞을 거예요. 앞서 으깬 계란, 결대로 찢은 맛살, 곱게 다진 양파를 볼에 모두 넣어주세요. 핫도그용으로 판매하는 다진 피클을 사용하시면 간편하고 좋아요. 피클을 사용할 경우, 원하는 만큼 1큰술 정도 넣어주시면 됩니다.

Step 7

Step 8

맛있는 소스를 넣어 버무릴 차례예요. 볼에 모든 재료를 넣은 후, 마요네즈 3큰술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 모든 재료가 마요네즈와 잘 어우러지도록 꼼꼼하게 섞어주시는 것이 중요해요.

Step 8

Step 9

짜잔! 정말 먹음직스러운 게살 에그 샌드위치 속이 완성되었습니다. 이대로 숟가락으로 떠먹어도 정말 맛있을 정도로 맛이 좋아요. 재료들의 조화가 환상적이랍니다.

Step 9

Step 10

이제 샌드위치를 만들 준비를 해볼까요? 빵은 취향에 따라 선택해주세요. 부드러운 식빵이나 모닝빵 모두 잘 어울립니다. 빵 위에 완성된 계란 양념을 듬뿍 올려주시면 돼요.

Step 10

Step 11

더욱 바삭하고 고소한 맛을 원하시면, 식빵을 토스터기에 살짝 구워주셔도 아주 맛있습니다. 따뜻하게 구워진 빵에 샐러드를 올리면 풍미가 더욱 살아나요.

Step 11

Step 12

마지막으로 신선한 토마토를 얇게 썰어 샌드위치 위에 올려주면, 상큼함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 토마토는 색감도 예쁘게 만들어 준답니다. (선택 사항)

Step 12

Step 13

빵 위에 준비된 게살 에그 샐러드를 아낌없이 듬뿍 올리고, 나머지 빵 한 장을 위에 덮어주세요. 빵이 샐러드를 꽉 잡아줄 수 있도록 살짝 눌러주면 좋습니다.

Step 13

Step 14

정말 먹음직스럽지 않나요? 샌드위치 하나만 먹어도 든든해서 한 끼 식사로도 손색이 없답니다. 속이 꽉 차 있어 포만감도 최고예요!

Step 14

Step 15

특히 식빵을 토스트해서 만들었을 때, 빵의 바삭함과 속의 촉촉함이 어우러져 정말 환상적인 맛을 선사합니다. 씹을 때마다 고소함이 입안 가득 퍼져요.

Step 15

Step 16

이렇게 맛있는 샌드위치에는 따뜻한 커피 한 잔이 찰떡궁합이죠! 향긋한 커피와 함께 여유로운 브런치를 즐겨보세요.

Step 16

Step 17

모닝빵을 사용할 경우에는, 빵을 반으로 가른 후 안쪽에 샐러드를 꾹꾹 눌러 담아주세요. 부드럽고 달콤한 모닝빵과 게살 에그 샐러드의 조화는 정말 매력적이랍니다. 아이들이 학교나 유치원에서 돌아와 출출할 때 간식으로 내주면 정말 좋아할 거예요!

Step 17