๐ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ฐ์ด ์ ํธ๋ฐ ํํ๋ฆฌ์นด ํ๊ธฐ ์ด์ ์
์ฐ๋ฆฌ ์๊ธฐ์ ๋๋ ๋ฐ๋ฌ๊ณผ ์์ ๋ง์ ! ์ฐ์ด, ์ ํธ๋ฐ, ํํ๋ฆฌ์นด๋ก ๋ง๋ ๊ทผ์ฌํ ํ๊ธฐ ์ด์ ์ ๋ ์ํผ
์๊ณ ๊ธฐ์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ์ ์ง๊ฒจ์์ง ์ฐ๋ฆฌ ์๊ธฐ์๊ฒ ์๋ก์ด ๋ง์ ์ ๋ฌผํ์ธ์! ์ ์ ํ ์์ฐ์ด์ ๋ฌ์ฝคํ ์ ํธ๋ฐ, ์๋ก๋ฌ๋ก ํํ๋ฆฌ์นด๋ฅผ ํ์ฉํ์ฌ ์์ด์ ๋ฏธ๊ฐ๊ณผ ํ๊ฐ์ ์๊ทนํ๋ ๋ง์๋ ํ๊ธฐ ์ด์ ์์ ๋ง๋ค์ด ๋ณผ ์ ์์ด์. ์ด์ ์ ์ด๋ณด ์๋ง ์๋น ๋ ๊ฑฑ์ ์๋๋ก, ์์ธํ ๊ณผ์ ๊ณผ ๊ฟํ์ ๋ด์์ต๋๋ค.
๊ธฐ๋ณธ ์ฌ๋ฃ- ์ ์ ํ ์์ฐ์ด (์๋ฐ๋ฅ ํฌ๊ธฐ์ 2/3 ์ ๋)
- ๋ฌ์ฝคํ ์ํ 1/3๊ฐ
- ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ ํธ๋ฐ 1/4๊ฐ
- ์๊ฐ์ด ์์ ํํ๋ฆฌ์นด 1/3๊ฐ
- ๋ง์ ์ฑ์ ์ก์ 100g
- ๊ณ ์ฌ๊ณ ์ฌํ ์ 100g
์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ
Step 1
๋จผ์ ์ด์ ์์ ๊ธฐ๋ณธ์ด ๋๋ ์์ ์ค๋นํด์. ํ ์์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋์ฑ ์ข์ต๋๋ค. ์์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ์ป์ด 1์๊ฐ ์ ๋ ๋ฌผ์ ์ถฉ๋ถํ ๋ถ๋ ค์ฃผ์ธ์. ์์ ๊ณ ๋ฅผ ๋๋ ๋์ ์ผ์๊ฐ ๊ฐ์ฅ ์ต๊ทผ์ธ ๊ฒ์ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ ์ ๋๋ฅผ ์ ์งํ๋ ํ์ด๋๋๋ค. ํ ์์ด ๋์ค๋ ์๊ธฐ์ด๋๋งํผ ์ ์ ํ ์๋ก ๋ง์๋ ์ด์ ์์ ๋ง๋ค์ด๋ด์!
Step 2
๋ค์์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ์ธ ์ฐ์ด์ ๋๋ค. ์ ์ ํ ์์ฐ์ด๋ฅผ ์ค๋นํ์ฌ ๊ผผ๊ผผํ๊ฒ ๊ฐ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์์งํด์ฃผ์ธ์. ๋ง์ฝ ์ฐ์ด์ ๋น๋ฆฐ ๋ง์ด๋ ์์ด์๊ฒ ์๊ทน์ ์ผ๊น ๊ฑฑ์ ๋๋ค๋ฉด, ๋ถ์ ๋ฌผ์ ์ ์ ์ฌ์๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ํ์ฉํด ๋ณด์ธ์. ์ด ๋จ๊ณ๋ ์ ํ์ฌํญ์ด์ง๋ง, ๋ถ๋๋ฌ์ด ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํด์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๐ ํ: ๋๋ ๋ฐ๋ฌ์ ํนํ ์ข์ ์ฐ์ด๋ ์ํ 8~10๊ฐ์ ์ดํ๋ถํฐ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค๊ณ ํ๋, ์๊ธฐ์ ๊ฐ์ ์๋ฅผ ํ์ธํด์ฃผ์ธ์.
Step 3
์ด์ ๋ค๋ฅธ ์ฑ์๋ค์ ์์งํ ์ฐจ๋ก์์. ์๋ก๋ฌ๋ก ํํ๋ฆฌ์นด, ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ ํธ๋ฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ์ํ๋ฅผ ๊นจ๋ํ๊ฒ ์ป์ด ์๊ฒ ๋ค์ ธ์ฃผ์ธ์. ๋์ค์ ๋ธ๋ ๋๋ก ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๊ฐ์์ค ๊ฒ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฃผ ๊ณฑ๊ฒ ๋ค์ง์ง ์์๋ ๊ด์ฐฎ์ต๋๋ค. ๐ ํ: ํํ๋ฆฌ์นด๋ ์ฒ ๋ถ ๋ณด์ถฉ์ ๋์์ ์ฃผ๊ณ , ์ ํธ๋ฐ์ ๋นํ๋ฏผ์ด ํ๋ถํ์ฌ ์ด์ ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ํ๋ฅญํด์. ์ฐ์ด์ ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ๋ นํฉ์ ์ฑ์๋ก ๋น๊ทผ์ ๋ฃ๊ณ ์ถ์์ง๋ง, ์์ฝ๊ฒ๋ ์ง์ ๋น๊ทผ์ด ๋ ๋จ์ด์ก๋ค์. ์ง์ ์๋ค๋ฉด ํจ๊ป ๋ฃ์ด์ฃผ์ ๋ ์ข์ต๋๋ค.
Step 4
์์งํ ์ฐ์ด๋ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ์ฝ 5๋ถ๊ฐ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์ถ์์ฃผ์ธ์. ๋๋ฌด ์ค๋ ์ถ์ผ๋ฉด ์ฐ์ด๊ฐ ํฝํฝํด์ง ์ ์์ผ๋, ์ด์ดํจ์ ์ ์งํ ์ ์๋๋ก ์๊ฐ์ ์กฐ์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํด์. ์ด ์๊ฐ์ ์ฐ์ด์ ํฌ๊ธฐ๋ ๋๊ป์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌ๋ผ์ง ์ ์์ผ๋, ์๊ธฐ์๊ฒ ๊ฐ์ฅ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์๊ฐ์ ์ ์ฌํ ์ ์๋๋ก ์กฐ์ ํด์ฃผ์ธ์.
Step 5
์ด์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํ๋ฐ ๋ชจ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๊ฐ์์ค ์๊ฐ์ ๋๋ค. ๋ถ๋ฆฐ ์, ์์งํ ์ฑ์, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ถ์ ์ฐ์ด๋ฅผ ๋ธ๋ ๋์ ๋ฃ๊ณ ์ด์ง๋ง ๊ฐ์์ฃผ์ธ์. ์๊ธฐ๊ฐ ์น๋ ์ฐ์ต์ ํ ์ ์๋๋ก ์ฝ๊ฐ์ ์๊ฐ์ด ์ด์์๋๋ก ํด์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋๋ฌด ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ๋ฉด ์ด์ ์์ด ๋ฌฝ์ด์ง ์ ์์ผ๋, ์ํ๋ ์๊ฐ์ ๋ง์ถฐ ์กฐ์ ํด์ฃผ์ธ์.
Step 6
๋ธ๋ ๋๋ก ์ด์ง ๊ฐ์์ค ์ฌ๋ฃ๋ค์ ๋๋น์ ์ฎ๊ฒจ ์ถฉ๋ถํ ์ตํ์ฃผ์ธ์. ์ค๊ฐ์ค๊ฐ ๋ง์ ์ฑ์ ์ก์๋ฅผ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋ถ์ด๊ฐ๋ฉฐ ๋๋๋ฅผ ๋ง์ถฐ์ฃผ๋ฉด, ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ง์๋ ์ด์ ์์ด ์์ฑ๋ฉ๋๋ค. ๋ญ๊ทผํ๊ฒ ๋์ฌ์ฃผ๋ฉด์ ๋์ด๋ถ์ง ์๋๋ก ์ค๊ฐ์ค๊ฐ ์ ์ด์ฃผ๋ ๊ฒ๋ ์์ง ๋ง์ธ์.
Step 7
์์ฑ๋ ์ฃฝ์ ํ ๊น ์ํ ํ, ์๊ธฐ ์ ์ฉ ์ฉ๊ธฐ์ ๋จน๊ธฐ ์ข๊ฒ ์๋ถํ์ฌ ๋์ฅ ๋๋ ๋๋ ๋ณด๊ดํด์ฃผ์ธ์. ํน์ ์ด์ ์ ๋ง์ด ์กฐ๊ธ ์ฌ์ฌํ๋ค๋ฉด, ์๊ธฐ ์ ์ฉ ์๊ธ์ด๋ ๊ฐ์ฅ์ ์์ฃผ ์๋๋ง ์ฌ์ฉํ์ฌ ๊ฐ์ ๋ง์ถฐ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ ์๊ธฐ๊ฐ ๋ง์๊ฒ ๋จน์ ์๊ฐ์ ํ๋ ๋ฒ์จ๋ถํฐ ๋ฟ๋ฏํ๋ค์!
