휴게소 스타일 버터 감자구이
어버이날 특별 간식! 풍미 가득 ‘휴게소 스타일 버터 감자구이’ 레시피로 집에서 즐겨보세요!
안녕하세요! 즐거운 연휴 보내고 계신가요? 오늘은 집에서도 간편하게 맛볼 수 있는, 마치 휴게소에서 먹는 듯한 ‘버터 감자구이’를 만들어 볼 거예요. 부드러운 감자와 고소한 버터, 달콤한 설탕의 조화가 일품인 간식이랍니다!
주재료- 감자 300g (중간 크기 2~3개 분량)
양념 및 부재료- 무염 버터 20g
- 설탕 15g (취향에 따라 가감)
- 무염 버터 20g
- 설탕 15g (취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저 감자를 깨끗하게 씻은 후, 찜기에 넣고 약 15~20분간 쪄서 완전히 익혀주세요. 또는, 껍질째 깨끗이 씻은 감자를 통째로 오븐에 굽거나 전자레인지에 돌려 부드럽게 익혀도 좋습니다. 감자가 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도로 익히는 것이 중요해요.
Step 2
잘 익은 감자를 팬에 올릴 수 있는 먹기 좋은 크기 (직경 약 4cm 정도의 덩어리)로 썰어주세요. 달궈진 팬에 버터 20g을 녹인 후, 썰어둔 감자를 넣고 중약불에서 천천히 구워주세요. 감자 겉면이 노릇노릇하게 색이 나고 버터 향이 배어들도록 충분히 구워주는 것이 포인트입니다.
Step 3
감자 겉면이 먹음직스럽게 노릇해지면, 준비한 설탕 15g을 감자 위에 솔솔 뿌려주세요. 설탕이 버터와 함께 녹으면서 감자에 코팅되어 달콤하고 고소한 풍미를 더해줄 거예요. 설탕이 캐러멜화될 때까지 살짝 더 볶아주면 더욱 맛있습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 휴게소에서 맛보던 바로 그 맛을 즐기실 수 있습니다!
