황금 비율 단짠! 치킨 너겟으로 만드는 간장 순살 치킨
집에서 뚝딱! 치킨 너겟으로 만드는 단짠단짠 ‘간장 순살 치킨’ 초간단 황금 레시피
오늘은 냉동실 속 치킨 너겟을 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 ‘단짠단짠 간장 순살 치킨’ 레시피를 소개합니다. 맥주 안주로도, 아이들 간식으로도 최고인 이 레시피로 집에서 간편하게 맛있는 치킨을 즐겨보세요!
주재료- 치킨 너겟 20개
- 호두, 아몬드 등 견과류 약간 (장식용)
단짠 소스- 간장 3 큰술
- 올리고당 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 맛술 (미림 등) 2 큰술
- 물 3 큰술
- 간장 3 큰술
- 올리고당 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 맛술 (미림 등) 2 큰술
- 물 3 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 깊이가 있는 프라이팬에 치킨 너겟이 반쯤 잠길 정도로 넉넉한 양의 식용유를 부어주세요. 기름이 충분히 달궈지면 치킨 너겟을 넣고, 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. (온도계가 있다면 170°C 정도가 적당합니다.)
Step 2
잘 튀겨진 치킨 너겟은 키친타월을 깐 접시에 옮겨 담아 여분의 기름기를 충분히 빼주세요. 이렇게 하면 소스가 더 잘 스며들고 느끼함도 줄어듭니다.
Step 3
이제 맛있는 간장 소스를 만들 차례입니다. 작은 냄비나 프라이팬에 간장 3 큰술, 올리고당 3 큰술, 설탕 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 맛술 2 큰술, 그리고 물 3 큰술을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 센 불에서 끓이기 시작합니다. (팁: 평소 싱겁게 드시는 편이라면 간장을 2 큰술로 줄여주시고, 단맛을 덜 선호하신다면 설탕을 1 큰술로 줄여 간을 조절하시면 좋습니다.)
Step 4
소스가 바글바글 끓기 시작하면, 앞서 기름을 빼둔 치킨 너겟을 모두 넣어주세요. 양념이 타지 않도록 불 조절에 유의하며 빠르게 진행합니다.
Step 5
주걱이나 젓가락을 이용해 치킨 너겟에 양념이 골고루 코팅되도록 부드럽게 버무려주세요. 양념이 자작하게 졸아들 때까지 약 1~2분간 더 볶아줍니다. 마지막으로 준비한 견과류를 위에 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 간장 순살 치킨 완성입니다!
Step 6
쨔잔! 치킨 너겟을 활용해 만든 초간단 단짠단짠 맥주 안주 ‘간장 순살 치킨’이 완성되었습니다. 보기만 해도 군침이 도네요!
Step 7
한입 맛보니, 어머나! 깜짝 놀랄 만큼 시중에 파는 맛있는 간장 치킨 맛과 정말 비슷해요! 부드러운 치킨 너겟에 달콤 짭짤한 특제 양념 소스가 완벽하게 어우러져 아이들 간식으로도 정말 인기가 많을 거예요. 이 환상적인 단짠단짠의 조화 때문에 맥주 안주로도 절대 실패 없는 최고의 선택이 될 것입니다. 꼭 한번 만들어 보세요!
