황금빛 치즈 새우말이 롤
[3가지 풍미] 새우와 치즈, 쫄깃한 소면의 환상 궁합! 롤 레시피
저와 조카가 평소 즐겨 먹는 조합으로 탄생한 특별한 레시피입니다. 쫄깃한 소면은 꾸덕한 크림 파스타의 풍미를 선사하고, 바삭하게 구워진 새우말이 롤은 훌륭한 간식은 물론, 근사한 술안주로도 손색이 없답니다. 치즈와 새우, 베이컨의 환상적인 조화를 지금 바로 경험해보세요!
주재료- 싱싱한 새우 3마리
- 고소한 베이컨 1줄
- 풍미 가득 3층 치즈 1장
- 부드러운 상하 슬라이스 치즈 1장
- 삶아서 준비된 소면 15가닥
- 풍미를 더해줄 버터 1 작은술
속 재료 및 양념- 잘게 다진 양파 1 큰술
- 곱게 다진 당근 1 큰술
- 달콤한 올리고당 1 큰술
- 고소한 마요네즈 0.5 큰술
- 풍미를 더할 다진 마늘 0.5 큰술
- 잘게 다진 양파 1 큰술
- 곱게 다진 당근 1 큰술
- 달콤한 올리고당 1 큰술
- 고소한 마요네즈 0.5 큰술
- 풍미를 더할 다진 마늘 0.5 큰술
조리 방법
Step 1
자, 이제 맛있는 요리를 시작해 볼까요? 먼저, 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해 주세요.
– 탱글탱글한 새우는 껍질을 벗기고 등 쪽을 따라 반으로 갈라 속이 잘 익을 수 있도록 해주세요.
– 베이컨은 먹기 좋은 1/3 크기로 일정하게 썰어 준비합니다.
– 3층 치즈와 상하 슬라이스 치즈는 각각 1/3 크기로 일정하게 썰어둡니다. 이렇게 잘라두면 나중에 말기가 훨씬 수월해요.
– 양념 재료(다진 양파, 다진 당근, 올리고당, 마요네즈, 다진 마늘)는 작은 볼에 모두 담아 따로 준비해 주세요. (양념 재료의 계량은 일반 숟가락 기준입니다.)
Step 2
준비된 새우의 갈라놓은 몸통 안쪽에, 미리 만들어 둔 양념 재료를 꼼꼼하게 채워 넣어주세요. 새우살 사이사이에 양념이 스며들어 더욱 깊은 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
이제 새우에 맛있는 속을 채웠으니, 돌돌 말아줄 차례입니다! 속을 채운 새우를 준비된 3층 치즈 위에 올리고, 그 위로 베이컨을 덮은 후, 마지막으로 삶아둔 소면을 가지런히 올려 함께 돌돌 단단하게 말아주세요. 치즈와 베이컨이 서로 잘 붙도록 살짝 눌러주시면 더욱 좋습니다.
Step 4
넓은 팬에 버터 1 작은술을 녹여주세요. 버터가 녹으면 준비된 새우말이 롤을 팬에 올리고, 중약불에서 천천히 돌려가며 모든 면이 노릇하게 익도록 구워주세요. 버터의 고소한 향이 솔솔 올라오면 더욱 맛있게 익고 있다는 신호랍니다. (버터 계량은 티스푼 기준입니다.)
Step 5
새우말이 롤의 옆면까지 먹음직스럽게 익었으면, 이제 뒤집어서 반대편도 골고루 익혀주세요. 마지막으로, 아직 익히지 않은 면 위에 큼직하게 썰어둔 상하 슬라이스 치즈를 1/3 크기 조각으로 나누어 보기 좋게 올려주세요. 치즈가 살짝 녹을 때까지 약불에서 잠시만 더 익히면 됩니다.
Step 6
치즈가 부드럽게 녹아내려 모든 재료를 감싸 안으면, 맛있는 황금빛 치즈 새우말이 롤 완성입니다! 따뜻할 때 접시에 예쁘게 담아내면, 근사한 요리가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
