황금빛 달콤함, 에어프라이어 군고구마 만들기
꿀고구마 에어프라이어 군고구마(구운고구마) 만들기! 에어프라이기 고구마 온도/시간 완벽 가이드
집에서도 전문점 못지않은 달콤하고 촉촉한 군고구마를 에어프라이어로 아주 쉽고 간편하게 만드는 비법을 알려드려요. 겉은 살짝 쫄깃하고 속은 부드럽게 녹는 황홀한 맛을 경험해보세요!
주재료- 꿀처럼 달콤한 고구마 4개
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 군고구마의 기본은 신선하고 좋은 고구마를 고르는 거예요. 껍질이 매끈하고 상처가 없는 꿀고구마 4개를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 에어프라이어 바닥에 종이 호일을 깔아주면 나중에 청소하기도 훨씬 수월하고, 고구마에서 나오는 수분과 당분이 바닥에 눌어붙는 것을 방지해 줍니다. 준비된 고구마를 에어프라이어 바구니에 사이사이 공간을 두고 겹치지 않게 넣어주세요.
Step 2
이제 맛있는 군고구마를 구울 시간이에요. 에어프라이어를 180도로 예열한 뒤, 고구마를 넣은 바구니를 넣고 45분간 꼼꼼하게 구워줍니다. 180도 온도는 고구마 속까지 은은하게 익히면서 겉은 먹음직스러운 갈색빛으로 만들어주는 황금 비율이랍니다.
Step 3
고구마가 타지 않고 속까지 골고루 익도록 중간 점검이 중요해요. 굽기 시작하고 약 20분 정도 지났을 때, 조심스럽게 에어프라이어 문을 열어주세요. 이때 고구마를 하나씩 집어 다른 면이 위로 가도록 뒤집어줍니다. 이렇게 하면 어느 한쪽만 타거나 덜 익는 것을 방지하고, 고구마 전체 표면이 골고루 열을 받아 더 맛있는 군고구마가 완성된답니다.
Step 4
고구마를 뒤집어 준 후, 남은 25분 동안 다시 에어프라이어 문을 닫고 180도에서 구워주세요. 총 45분간의 조리가 끝나면, 고구마가 마치 숯불에 구운 것처럼 먹음직스러운 색깔과 향을 뽐낼 거예요.
Step 5
짜잔! 겉은 살짝 쫄깃하고, 속은 입안에서 사르르 녹는 달콤함이 가득한 에어프라이어 군고구마가 완성되었습니다. 뜨거울 때 드시면 꿀 같은 당분이 흘러내리는 것을 느끼실 수 있을 거예요. 따뜻한 우유나 커피와 함께 즐기시면 최고의 간식이 된답니다!
