홈메이드 쑥우유
간단하고 건강한 홈메이드 쑥우유 만들기: 향긋한 아침을 위한 레시피
시중에서 구매해 마시는 쑥우유도 좋지만, 집에 있는 재료로 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 홈메이드 쑥우유는 어떠신가요? 달콤하면서도 고소한 쑥의 풍미가 일품인 이 레시피로 향긋하고 든든한 아침을 시작해보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다!
재료 (2인분 기준)- 쑥가루 7g
- 백설탕 40g
- 가당 연유 15g
- 뜨거운 물 30ml
- 흰 우유 500ml
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 ‘홈메이드 쑥우유’ 레시피를 소개해 드릴게요. 향긋한 쑥의 풍미와 우유의 고소함이 어우러져 아침 식사 대용으로도, 간식으로도 아주 좋답니다. (총 2인분 분량입니다.)
Step 2
먼저, 쑥우유의 맛을 응축시켜 줄 베이스를 만들 거예요. 냄비나 전기 주전자를 사용해 물을 팔팔 끓여주세요. 준비된 뜨거운 물 30ml를 계량해 둡니다.
Step 3
준비된 뜨거운 물 30ml에 백설탕 40g을 넣어주세요. 설탕이 뜨거운 물에 잘 녹아 달콤한 시럽 베이스가 될 거예요. 정말 간편해서 놀라실 거예요!
Step 4
더욱 깊고 풍부한 단맛을 더하기 위해 가당 연유 15g도 함께 넣어줍니다. 연유의 부드러운 단맛이 쑥의 향과 아주 잘 어울린답니다.
Step 5
이제 쑥우유의 핵심 재료인 쑥가루 7g을 넣어주세요. 쑥 특유의 향긋하고 건강한 맛이 우러나올 거예요. 만약 쑥 향을 더 진하게 즐기고 싶으시다면, 쑥가루 양을 조금 늘려도 좋습니다. (기호에 따라 조절하세요!)
Step 6
뜨거운 물, 설탕, 연유, 쑥가루가 모두 담긴 컵이나 볼을 주걱이나 스푼을 이용해 골고루 잘 저어주세요. 모든 재료가 덩어리 없이 잘 섞여 쑥의 풍미가 응축된 ‘쑥 엑기스’가 완성됩니다.
Step 7
이렇게 만들어진 진한 쑥 엑기스를 흰 우유에 섞어줄 차례입니다! 준비된 흰 우유 500ml를 사용합니다.
Step 8
흰 우유 500ml를 두 개의 컵이나 병에 각각 250ml씩 나누어 담아주세요. (총 2잔 분량). 그런 다음, 위에서 만든 쑥 엑기스를 두 잔에 똑같이 나누어 넣어줍니다.
Step 9
이제 쑥 엑기스와 흰 우유가 잘 섞이도록 하는 것이 중요해요! 컵이나 병뚜껑을 잘 닫고 힘차게 흔들어주세요. (쉐킷쉐킷!) 쑥 엑기스가 우유에 골고루 퍼지면서 순식간에 먹음직스러운 홈메이드 쑥우유가 완성될 거예요. 마치 마법 같죠?
Step 10
보세요! 보기만 해도 정말 맛있어 보이죠? 인형 라이언에게도 맛있는 쑥우유를 조금 맛보게 해주었어요. 쑥과 우유의 향긋하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼져 행복감을 선사합니다.
Step 11
달콤하면서도 은은한 쑥의 풍미가 정말 일품이에요! 아침에 든든하게 한 잔 마시면 하루를 힘차게 시작할 수 있을 것 같아요. 만들기도 간편하고 맛도 좋으니 일석이조랍니다. 오늘은 그저께 사두었던 방울토마토와 함께 플레이팅해봤어요. 쑥우유와 방울토마토의 조합, 정말 근사하지 않나요?
Step 12
오늘은 아침과 점심을 든든하게 먹어서 저녁은 가볍게 방울토마토와 홈메이드 쑥우유로 마무리했어요. 쑥우유와 방울토마토는 정말 찰떡궁합이에요! 여러분도 꼭 집에서 향긋하고 맛있는 홈메이드 쑥우유를 만들어 즐겨보세요. 건강하고 맛있는 한 끼가 될 거예요! ♡
