홈메이드 블루베리 스무디: 시원하고 건강한 여름 음료
간단한 블루베리 스무디 레시피, 냉동 블루베리 활용법, 건강 음료 만들기, 여름철 시원한 음료
냉동실에 소분해둔 블루베리가 있다면, 요거트나 바나나 없이도 우유만으로도 근사한 블루베리 스무디를 만들 수 있어요. 제철을 맞은 슈퍼푸드 블루베리의 진한 색감과 상큼함을 그대로 담아, 얼음 없이도 시원하게 즐길 수 있는 건강 음료 레시피를 소개합니다. 과일을 싫어해도 블루베리만으로도 충분히 맛있는 스무디를 완성할 수 있답니다. 지금부터 곱고 예쁜 색감의 블루베리 스무디 만드는 법을 자세히 알려드릴게요!
재료- 우유 1컵 (200ml)
- 냉동 블루베리 1컵 (약 150g)
조리 방법
Step 1
먼저 냉동 블루베리를 준비합니다. 블루베리는 식초를 몇 방울 떨어뜨린 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흐르는 물에 헹군 후 물기를 완전히 제거하고, 지퍼백이나 밀폐 용기에 소분하여 냉동실에 보관하면 다음번에 사용할 때 편리합니다.
Step 2
이제 믹서기에 준비된 냉동 블루베리와 우유를 부어주세요. 냉동 블루베리를 사용하면 따로 얼음을 추가하지 않아도 스무디가 시원하고 걸쭉하게 만들어진답니다.
Step 3
믹서기의 뚜껑을 닫고 재료가 곱게 갈릴 때까지 ‘드르륵’ 소리가 나도록 충분히 갈아주세요. 너무 오래 갈면 믹서기 모터에 무리가 갈 수 있으니, 부드러운 질감이 될 때까지만 갈아주는 것이 좋습니다.
Step 4
곱게 갈아진 블루베리 스무디를 컵에 따라내면 완성입니다. 냉동 블루베리 덕분에 따로 얼음 없이도 시원하고 걸쭉한 농도의 맛있는 블루베리 스무디를 즐길 수 있습니다.
Step 5
더 달콤한 맛을 원하시면 꿀, 시럽, 또는 알룰로스를 약간 추가하고, 상큼한 맛을 더하고 싶다면 레몬즙을 살짝 넣어보세요. 저는 단맛을 최소화하고 블루베리 본연의 맛을 살리기 위해 아무것도 추가하지 않았어요.
Step 6
블루베리는 ‘슈퍼푸드’로 불릴 만큼 영양이 풍부합니다. 특히 풍부한 안토시아닌 성분은 눈 건강에 도움을 주고, 풍부한 식이섬유는 다이어트에도 효과적입니다. 또한 다양한 무기질, 비타민, 유기산, 칼슘, 인, 칼륨 등이 함유되어 있어 우리 몸에 아주 좋은 건강 식품입니다.
Step 7
완성된 블루베리 스무디는 마치 아이스크림처럼 숟가락으로 떠먹어도 상큼하고 시원한 맛이 일품입니다. 올여름, 냉동실에 보관해둔 블루베리로 시원하고 건강하게 여름을 나세요!
