홈메이드 바비큐 닭고기 샌드위치: 테이프 없이 깔끔하게 포장하기
어린이날 나들이 도시락 추천! 집에서 직접 만든 건강한 바비큐 소스로 맛있는 닭고기 샌드위치를 테이프 없이 종이호일로 깔끔하게 포장하는 비법
아이들 간식이나 나들이 도시락으로 안성맞춤! 건강한 재료와 직접 만든 특제 바비큐 소스로 풍미를 더한 닭고기 샌드위치 레시피입니다. 샌드위치 내용물이 흘러나올 걱정 없이 종이호일로 깔끔하게 포장하는 꿀팁까지 모두 알려드릴게요.
샌드위치 주재료- 식빵 4장 (취향에 따라 토스트해서 사용)
- 닭안심 8쪽 (약 200g)
- 양배추 2장
- 양파 1/2개 (작은 사이즈)
- 셀러리 10cm 길이
- 마요네즈 4작은술
- 식용유 1큰술
특제 바비큐 소스- 진간장 1큰술
- 케첩 1큰술
- 올리고당 (또는 물엿) 1큰술
- 후춧가루 약간
채소 절임 & 상큼 드레싱- 레몬즙 1큰술
- 올리고당 (또는 설탕) 1큰술
- 소금 약간
- 진간장 1큰술
- 케첩 1큰술
- 올리고당 (또는 물엿) 1큰술
- 후춧가루 약간
채소 절임 & 상큼 드레싱- 레몬즙 1큰술
- 올리고당 (또는 설탕) 1큰술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 닭고기를 삶아줄게요. 냄비에 깨끗한 물 2컵을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 닭안심 8쪽을 넣고 중불로 줄여 12분간 삶아줍니다. 닭고기가 촉촉하고 부드럽게 익을 거예요.
Step 2
닭고기가 익는 동안 샌드위치 속 재료를 준비해볼까요? 양배추 2장은 얇게 채 썰어주세요. 셀러리 10cm 길이도 비슷한 두께로 채 썰어줍니다. 양파 1/2개는 얇게 슬라이스해주세요.
Step 3
채 썬 양배추와 셀러리를 볼에 담고, 상큼한 맛을 더해줄 절임 재료를 넣어줄 거예요. 올리고당 1큰술, 레몬즙 1큰술, 그리고 맛을 살짝 더해줄 소금 약간을 넣고 조물조물 버무려 잠시 재워둡니다. 이렇게 하면 아삭한 식감과 상큼한 맛이 살아나요.
Step 4
이제 볶음용 채소를 준비할 차례예요. 팬을 중불로 달군 후 식용유 1큰술을 두르고, 얇게 썬 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. 양파의 단맛이 배어 나올 거예요.
Step 5
양파가 어느 정도 익으면, 삶아서 먹기 좋게 잘게 찢어둔 닭안심을 넣습니다. 여기에 바비큐 소스 재료인 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 케첩 1큰술, 그리고 후춧가루 약간을 모두 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요. 윤기 있고 맛있는 바비큐 닭고기 완성!
Step 6
샌드위치의 빵은 취향에 따라 살짝 구워서 준비해주세요. 구운 식빵 안쪽 면에 마요네즈를 얇게 펴 발라줍니다. 마요네즈가 빵의 수분을 막아주고 촉촉한 맛을 더해줄 거예요.
Step 7
미리 절여둔 양배추와 셀러리는 손으로 물기를 꼭 짜낸 후, 마요네즈를 바른 식빵 위에 보기 좋게 깔아줍니다. 아삭한 채소가 식감을 더해줄 거예요.
Step 8
이제 채소 절임 위에 앞서 볶아둔 맛있는 바비큐 닭고기를 듬뿍 올려주세요. 닭고기의 풍부한 맛이 샌드위치의 주인공이 될 거예요.
Step 9
나머지 구운 식빵에도 마요네즈를 바른 후, 닭고기 올린 빵 위에 덮어 샌드위치 모양을 완성합니다.
Step 10
샌드위치를 맛있게 먹으려면 포장이 정말 중요하죠! 특히 아이들 도시락으로 쌀 때는 내용물이 흘러나오지 않도록 깔끔하게 포장하는 게 좋아요. 오늘은 테이프 없이 종이호일만으로 샌드위치를 예쁘고 단단하게 포장하는 방법을 알려드릴게요. 종이호일은 유산지처럼 테이프가 잘 붙지 않아 자연스럽게 포장할 수 있답니다. 요즘은 다이소 같은 곳에서 슬라이드 커터가 달린 종이호일도 나와서 편리하게 사용할 수 있어요.
Step 11
종이호일을 샌드위치보다 넉넉한 크기로 잘라 준비합니다. 샌드위치를 종이호일의 중앙에 조심스럽게 올려주세요.
Step 12
종이호일의 양쪽 긴 면을 샌드위치 위쪽 중앙으로 가져와 가지런히 모아 접어줍니다. 샌드위치의 모양을 따라 자연스럽게 감싸듯이 접어주세요.
Step 13
샌드위치의 윗부분 양쪽 옆면을 안쪽으로 예쁘게 접어, 아래쪽 공간에 가지런히 넣어 고정시켜 줍니다.
Step 14
이 단계에서 샌드위치를 세워 보면, 마치 선물처럼 한쪽 면이 깔끔하게 접힌 모습을 확인할 수 있을 거예요.
Step 15
마지막으로 샌드위치의 아랫부분 종이호일도 똑같이 안쪽으로 접어, 앞서 접어 넣었던 윗부분 종이 안쪽으로 가지런히 넣어주어 고정합니다. 꼼꼼하게 넣어주면 포장이 풀릴 염려가 없어요.
Step 16
아래쪽까지 깔끔하게 접어 넣으면, 이렇게 세워서 보관해도 흐트러짐 없는 완벽한 샌드위치 포장이 완성됩니다.
Step 17
짠! 이렇게 포장하면 내용물이 전혀 새지 않고, 도시락 가방에서도 깔끔하게 보관할 수 있어서 정말 좋아요. 보기에도 얼마나 예쁜지 몰라요.
Step 18
바로 드실 거라면, 먹기 좋은 크기로 반을 잘라주세요. 속이 꽉 찬 샌드위치가 먹음직스럽게 보일 거예요.
Step 19
이번에는 종이호일 포장을 좀 더 절약해볼 수 있는 대각선 포장 방법을 시도해 볼게요. 세로로 길게 자르기보다는 대각선으로 포장하면 종이호일 사용량을 줄일 수 있다는 아이디어에서 시작했어요. 과연 잘 될까요?
Step 20
이번에는 종이호일을 샌드위치보다 약간 크게 자른 뒤, 샌드위치를 종이호일의 중앙이 아닌, 약간 대각선 방향으로 놓아줍니다. 마치 다이아몬드 모양처럼요.
Step 21
종이호일의 대각선 방향 꼭지점 부분을 샌드위치 위쪽 중앙으로 가져와 가지런히 모아 접어줍니다. 샌드위치의 대각선 형태를 따라 자연스럽게 감싸듯이 접어주세요.
Step 22
이제 윗부분 양쪽 사이드를 안쪽으로 접어, 아래쪽 공간에 가지런히 넣어 고정해 줍니다. 이 방법도 동일하게 적용돼요.
Step 23
아랫부분 종이호일도 동일한 방식으로 안쪽으로 접어, 앞서 접어 넣었던 윗부분 종이 안쪽으로 가지런히 넣어 고정시켜 줍니다. 꼼꼼하게 마무리해주세요.
Step 24
오! 대각선으로 포장해도 일반 포장과 똑같이 깔끔하게 완성되네요. 이 방법이 종이호일도 덜 사용하게 되고, 포장도 간편해서 더 효율적인 것 같아요. 아이들 나들이 도시락이나 피크닉 간식으로 정말 최고랍니다!
