향긋한 허브 솔트 스틱 과자
은근하게 매력적인 맛, 집에서 만드는 향긋한 허브 솔트 스틱 과자
영화나 드라마를 볼 때, 혹은 가볍게 맥주 한잔할 때 곁들이기 좋은 맛있는 스틱 과자를 소개합니다. 직접 만들어 두면 출출할 때마다 손이 가는 매력적인 간식이 될 거예요. 허브 솔트의 향긋함과 바삭한 식감이 어우러져 누구나 즐길 수 있답니다.
기본 재료- 박력분 50g
- 통밀가루 20g
- 전분 20g
- 설탕 10g
- 허브 솔트 4~5g
- 올리브유 1큰술 (15ml)
- 우유 3큰술 (45ml)
조리 방법
Step 1
가장 먼저 오븐을 180℃로 설정하고 약 10분간 충분히 예열해주세요. 이렇게 예열된 오븐은 과자를 균일하게 익히는 데 도움을 줍니다.
Step 2
볼에 체에 곱게 내린 박력분, 통밀가루, 전분가루를 담아주세요. 여기에 설탕 10g, 허브 솔트 4~5g을 넣고, 올리브유 1큰술(15ml)과 우유 3큰술(45ml)을 부어줍니다. 날카로운 도구(젓가락이나 포크 등)를 이용해 11자 혹은 #자 모양으로 가볍게 섞어 반죽이 뭉쳐질 정도로만 섞어주세요. 너무 오래 치대면 과자가 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
한 덩어리로 뭉쳐진 반죽을 작업대 위에 올린 후, 밀대를 사용해 약 0.3~0.5cm 두께로 납작하게 밀어주세요. 원하는 크기와 모양(막대 모양, 또는 원하는 형태로)으로 깔끔하게 잘라주세요. 자른 반죽은 유산지를 깔아둔 오븐 팬 위에 서로 붙지 않도록 간격을 두어 보기 좋게 올려주세요.
Step 4
예열된 오븐에 반죽을 올린 오븐 팬을 넣고 180℃에서 약 15분간 구워주세요. 과자 가장자리가 노릇해지고 단단해지면 다 익은 것입니다. 오븐에서 꺼낸 과자는 식힘망 위에서 완전히 식혀주세요. 뜨거울 때 만지면 부서질 수 있으니 조심해주세요.
Step 5
노릇하게 구워진 향긋한 허브 솔트 스틱 과자가 완성되었습니다! 식혀둔 과자를 접시에 담아두고, 영화 감상이나 맥주 안주, 또는 아이들 간식으로 하나씩 꺼내 맛있게 즐겨보세요. 집에서 만든 건강하고 맛있는 스틱 과자로 행복한 시간을 보내시길 바랍니다. ^^
