향긋한 토란 버터구이 레시피
통통한 토란을 버터에 구워 즐기는 특별한 별미, 영양 만점!
감자 버터구이와는 또 다른 매력! 포슬포슬 부드러운 식감과 고소한 풍미가 일품인 토란 버터구이를 소개합니다. 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 영양 간식으로 즐겨보세요. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피 제공.
주재료- 삶아서 손질한 토란 300g
- 파마산 치즈 가루 1큰술
- 마늘 파우더 1큰술
- 파슬리 가루 약간
양념 및 부재료- 식용유 1큰술
- 버터 2큰술
- 소금 약간
- 식용유 1큰술
- 버터 2큰술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
미리 삶아서 깨끗하게 손질된 토란은 먹기 좋은 크기인 반으로 잘라 준비해 주세요. 익힌 토란을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있어 더욱 편리합니다.
Step 2
중약불로 달군 팬에 식용유 1큰술과 버터 2큰술을 함께 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 준비한 토란을 팬에 올리고, 토란의 겉면이 노릇하게 익을 때까지 중간중간 뒤집어가며 약 5~7분간 볶아줍니다. 버터의 풍미가 토란에 스며들어 더욱 고소해질 거예요.
Step 3
토란을 볶는 중간에 소금을 약간 뿌려 간을 맞춰 주세요. 토란 자체의 은은한 단맛과 버터의 고소함, 그리고 소금의 짭짤함이 어우러져 맛의 균형을 잡아줍니다. 기호에 따라 소금 양을 조절하시면 좋습니다.
Step 4
토란이 충분히 익어 겉은 살짝 노릇하고 속은 부드럽게 익었는지 확인한 후, 불을 끕니다. 마지막으로 파마산 치즈 가루 1큰술, 마늘 파우더 1큰술, 그리고 보기 좋게 파슬리 가루 약간을 솔솔 뿌려주면 향긋하고 맛있는 토란 버터구이 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.
