향긋한 취나물밥

전기압력솥으로 쉽고 빠르게 짓는 향긋한 취나물밥 레시피

입맛 없을 때 별미로 딱 좋은 나물밥! 다른 반찬 없이도 든든하고 맛있는 취나물밥을 전기압력솥으로 간편하게 만들어 보세요. 향긋한 봄나물의 정수를 담아, 밥맛을 돋우는 특별한 한 끼를 선사합니다.

먼저, 준비된 삶은 취나물은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 볼에 취나물을 담고 국간장 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣어 조물조물 부드럽게 무쳐 밑간을 해 줍니다. 이렇게 밑간을 해두면 밥 지을 때 나물에 간이 배어 더욱 맛있어요.

Step 1

전기압력솥에 쌀을 깨끗하게 씻어 안치고, 밑간해 둔 취나물을 밥 짓기 좋은 양만큼 넉넉하게 올려줍니다. 밥물을 평소보다 약간 적게 잡는 것이 좋습니다. 전기압력솥의 ‘백미 고압’ 모드를 선택하여 밥을 지어주세요. 취사 시간은 약 35분 정도 소요됩니다.

Step 2

맛있는 밥이 다 되었다는 전기압력솥의 알림음과 함께 취나물밥 짓기 과정이 완성되었습니다! 뚜껑을 열면 취나물의 향긋한 냄새가 솔솔 올라와 식욕을 자극할 거예요.

Step 3

밥이 되는 동안, 계란 프라이를 준비합니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란을 조심스럽게 넣어 튀기듯 구워주세요. 노른자가 살짝 흐르는 맛있는 반숙 상태로 만드는 것이 포인트입니다.

Step 4

잘 달궈진 무쇠 솥이나 일반 밥그릇에 완성된 취나물밥을 보기 좋게 담아냅니다. 그 위에 방금 구운 반숙 계란 프라이를 살포시 올려주세요. 취향에 따라 고추장이나 달래장을 곁들여 비벼 드시면 더욱 풍성하고 맛있는 취나물밥을 즐기실 수 있습니다.

Step 5