향긋한 얼그레이 전자레인지 케이크
밀가루 없이 만드는 초간단 저탄수화물 얼그레이 케이크 | 다이어트 & 키토제닉 베이킹 | 전자레인지로 5분 완성
밀가루 없이 전자레인지로 뚝딱! 만드는 촉촉하고 향긋한 얼그레이 케이크 레시피입니다. 더운 날씨에도 간편하게 휘리릭 만들 수 있어 간식으로 즐기기 좋아요. 얼그레이 특유의 깊은 풍미와 은은한 베르가못 향이 입안 가득 퍼지며, 촉촉한 식감이 일품이랍니다. 다이어트 중이거나 키토제닉 식단을 따르시는 분들께도 적극 추천드려요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 상세 레시피로 맛있는 얼그레이 케이크를 만나보세요!
재료- 얼그레이 티백 2개
- 아몬드 밀크 또는 생크림/우유 60ml
- 녹인 버터 55g
- 저칼로리 감미료 (예: 스워브) 5큰술
- 달걀 2개
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1꼬집
- 아몬드 가루 100g
조리 방법
Step 1
먼저, 아몬드 밀크(또는 우유/생크림)를 따뜻하게 데워주세요. 여기에 얼그레이 티백 1개를 넣고 진하게 우려낸 후, 티백은 건져내고 차는 잠시 옆에 둡니다. 이 얼그레이 우린 물이 케이크의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
볼에 녹인 버터와 저칼로리 감미료(스워브)를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 달걀을 넣고 멍울이 없도록 부드럽게 풀어준 뒤, 베이킹파우더와 소금을 넣고 다시 한번 섞어줍니다. 마지막으로 아몬드 가루와 남은 얼그레이 티백 1개를 뜯어 찻잎을 넣고, 모든 재료가 잘 어우러지도록 섞어 반죽을 완성합니다.
Step 3
준비된 반죽을 전자레인지 사용이 가능한 적당한 용기에 부어주세요. 용기 선택은 케이크의 높이와 모양을 결정하니 참고해주세요. 전자레인지에 넣고 약 3~5분간 조리합니다. 정확한 시간은 전자레인지의 출력과 용기의 크기에 따라 달라질 수 있으니, 꼬치 테스트 등으로 익힘 정도를 확인하며 조절해주세요. (자세한 조리 팁은 윗부분의 설명을 참고하세요!)
Step 4
케이크가 완전히 식은 후, 취향에 따라 슈가파우더나 크림치즈 프로스팅 등을 얹어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 갓 구워낸 얼그레이 케이크의 향긋함과 부드러움을 만끽해보세요!