향긋한 수제 귤칩 만들기: 귤의 달콤함을 그대로 담은 특별한 간식
바삭하고 달콤한 귤칩
냉장고에 굴러다니는 귤, 그냥 드시기만 하시나요? 이 특별한 레시피로 귤을 활용해 보세요! 귤칩은 갓 짜낸 듯 싱그러운 귤의 풍미를 그대로 간직하면서도 쫀득하고 바삭한 식감을 자랑합니다. 시간이 지나도 변치 않는 달콤함 덕분에 두고두고 즐길 수 있으며, 베이킹 재료로도 활용도가 무궁무진하답니다. 만드는 과정은 정말 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 귤칩 하나로 여러분의 일상에 달콤한 즐거움을 더해보세요!
필수 재료- 신선한 귤: 원하는 만큼 (잘 무르지 않은 것으로 선택하면 좋아요)
- 세척용 베이킹소다 또는 밀가루: 귤 표면의 불순물을 제거하기 위한 용도
조리 방법
Step 1
귤 세척하기: 귤 표면은 눈에 보이지 않는 먼지나 왁스 성분이 있을 수 있으니 깨끗하게 씻는 것이 중요해요. 귤에 베이킹소다나 밀가루를 넉넉히 뿌린 후, 손으로 귤 껍질을 살살 문질러 닦아 주세요. 꼼꼼하게 닦아주면 귤 본연의 신선한 향을 더욱 살릴 수 있습니다.
Step 2
귤 썰기: 깨끗하게 씻은 귤은 약 0.5cm 두께로 얇게 썰어 주세요. 너무 두꺼우면 건조 시간이 길어지고, 너무 얇으면 부서질 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 중요해요. 씨가 있다면 제거해 주시면 더욱 깔끔하게 드실 수 있습니다.
Step 3
건조하기: 썰어 놓은 귤은 건조기에 가지런히 올려주세요. 60~70℃ 정도의 온도에서 하룻밤 정도, 즉 8~10시간 정도 충분히 건조시켜 줍니다. 귤이 투명해지면서 가장자리가 살짝 노릇해지고, 만졌을 때 끈적임 없이 바삭한 느낌이 들면 완성입니다. 건조기 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
