향긋한 솔티드 카라멜 애플라떼: 집에서 즐기는 달콤한 풍미
가을의 맛, 솔티드 카라멜 애플라떼 레시피
잘 익은 사과와 깊고 달콤한 카라멜의 환상적인 조화! 이 레시피는 사과 본연의 상큼함과 솔티드 카라멜의 짭짤하면서도 달콤한 풍미를 더해, 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 특별한 음료를 선사합니다. 직접 만든 카라멜 소스를 활용하여 더욱 풍부하고 향긋한 사과 풍미를 음료로 즐겨보세요.
재료 (330ml 기준)- 솔티드 카라멜 소스 15g (약 1.5 큰술)
- 애플 시나몬 시럽 40g (약 3 큰술)
- 신선한 우유 250ml (약 1컵)
- 계피 스틱 1개
- 얇게 썬 사과 조각 1개
조리 방법
Step 1
먼저, 250ml의 신선한 우유를 준비하여 스티머로 부드러운 거품이 올라오도록 스팀합니다. 스팀된 우유의 절반 정도를 미리 준비된 컵에 조심스럽게 담아주세요. 이렇게 하면 나머지 재료와 섞을 공간이 충분히 확보됩니다.
Step 2
컵에 담긴 우유 위에 15g의 솔티드 카라멜 소스와 40g의 애플 시나몬 시럽을 차례로 부어줍니다. 숟가락이나 바 스터러를 이용해 두 액체가 잘 섞이도록 천천히 저어주세요. 카라멜과 사과 시럽이 우유와 조화롭게 어우러지도록 하는 것이 중요합니다.
Step 3
이제 스팀했던 나머지 우유를 컵의 위쪽 2cm 정도까지 채워줍니다. 마지막으로, 풍성하고 크리미한 우유 거품을 컵 위에 보기 좋게 올립니다. 거품의 질감이 부드럽고 촘촘하도록 신경 써주세요. 이것이 라떼의 부드러운 식감을 완성합니다.
Step 4
마지막 단계입니다. 완성된 라떼 위에 향긋한 계피 스틱 하나를 꽂아주고, 얇게 썬 신선한 사과 조각을 장식처럼 올려주세요. 이렇게 하면 눈으로도 즐겁고 향으로도 풍성한 솔티드 카라멜 애플라떼가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 즐기시는 것을 추천합니다.
