향긋한 바질 쌀크로칸트 러스크
향긋한 바질과 고소한 쌀크로칸트를 곁들인 바삭한 식빵 러스크 만들기
달콤한 식빵에 향긋한 바질과 고소한 쌀크로칸트를 듬뿍 올려 오븐에 구워내면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 러스크가 완성됩니다. 쌀크로칸트의 톡톡 터지는 식감과 바질의 풍미가 어우러져 특별한 간식이 된답니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 향긋한 바질 러스크와 함께 즐거운 베이킹 시간을 가져보세요!
재료- 식빵 2장
- 바질가루 1/2 작은술 (기호에 따라 조절)
- 쌀크로칸트 2~3 큰술 (듬뿍 뿌릴 양)
- 무염버터 30g
조리 방법
Step 1
향긋한 바질과 고소한 쌀크로칸트가 어우러진 맛있는 러스크를 만들기 위한 준비를 시작해볼까요? 먼저 필요한 재료들을 차례대로 소개해 드릴게요!
Step 2
자, 이제 향긋함 가득한 바질 러스크를 만들어 볼까요? 식빵 2장을 준비해 주세요. 러스크는 살짝 마른 식빵으로 만들면 더 바삭하게 만들 수 있답니다.
Step 3
준비한 식빵은 가로, 세로로 2등분하여 총 4조각으로 길쭉하게 잘라주세요. 오븐은 180도로 예열하여 20분 정도 충분히 달궈 주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해 주세요.
Step 4
오븐 팬에 베이킹용 유산지를 깔고, 잘라둔 식빵 조각들을 서로 겹치지 않게 나란히 올려주세요. 러스크가 골고루 구워지도록 간격을 두는 것이 중요해요.
Step 5
이제 식빵에 바를 향긋한 바질 버터를 만들어 볼 시간이에요! 내열 그릇에 무염버터 한 덩이를 담아주세요.
Step 6
버터가 완전히 녹도록 전자레인지에 넣고 약 1분간 돌려주세요. 버터가 녹는 동안 맛있는 러스크 냄새가 솔솔 풍겨 올 거예요!
Step 7
전자레인지에서 꺼낸 녹인 버터에 바질가루를 준비한 양만큼 넣어주세요. 바질향을 좋아하시면 조금 더 추가하셔도 좋아요.
Step 8
작은 티스푼이나 거품기 등을 이용해 녹인 버터와 바질가루가 덩어리 없이 부드럽게 섞이도록 잘 저어주세요. 쉐킷쉐킷! 이렇게 맛있는 바질 버터가 완성되었습니다.
Step 9
완성된 바질 버터를 오븐 팬에 올려둔 식빵 조각들 위에 꼼꼼하게 발라주세요. 빵의 앞뒤, 옆면까지 모두 발라주면 더욱 풍미가 좋아요.
Step 10
바질 버터를 바른 식빵 위에는 준비해둔 쌀크로칸트를 솔솔 뿌려주세요. 쌀크로칸트가 빵 위에 고소함을 더해주어 러스크 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요. 톡톡 터지는 식감을 기대해 보세요!
Step 11
오븐에 굽기 전, 완성된 바질 쌀크로칸트 러스크의 먹음직스러운 모습이에요. 아직 굽기 전인데도 벌써부터 바삭하고 맛있는 러스크의 향이 느껴지는 것 같지 않나요? 보기만 해도 군침이 돌아요!
Step 12
180도로 예열된 오븐에 러스크를 올린 팬을 넣고, 180도에서 약 15분간 구워주세요. 러스크가 노릇하게 구워지는 상태를 자주 확인하면서 오븐 시간과 온도를 조절하는 것이 중요해요. 오븐마다 성능이 다르니, 타지 않도록 주의하며 황금빛 갈색이 될 때까지 구워주세요.
Step 13
바삭하게 잘 구워진 바질 러스크를 오븐에서 조심스럽게 꺼내어 한 김 식힌 후, 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 따뜻할 때보다는 살짝 식혔을 때 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있답니다.
Step 14
바질 특유의 싱그러운 향과 맛, 그리고 고소한 쌀크로칸트의 톡톡 터지는 식감이 정말 환상적으로 잘 어울립니다. 식빵에 바질 버터를 듬뿍 발라 구웠기 때문에 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 매력을 제대로 느낄 수 있어요. 맛있는 러스크와 함께 즐거운 티타임 되세요!
