향긋한 곰취 장아찌 롤

특별한 밥도둑! 곰취 장아찌 롤 & 주먹밥

직접 담근 곰취 장아찌의 독특한 향 때문에 고민이셨나요? 걱정 마세요! 곰취 장아찌를 활용해 누구나 좋아하는 맛있는 장아찌 주먹밥과 곰취 장아찌 롤을 만드는 방법을 알려드릴게요. 향긋한 곰취의 매력에 푹 빠지실 거예요!

먼저 팁 한 가지! 멸치-새우 볶음이 있다면 밥에 넣어 풍미를 더할 수 있어요. 만약 없다면 생략해도 괜찮습니다. 이 경우에는 깨소금만으로도 충분히 고소함을 낼 수 있어요.

Step 1

준비된 곰취 장아찌 잎을 하나씩 펼쳐주세요. 잎이 겹쳐지도록 가지런히 놓으면 롤을 만들 때 더 단단하게 만들 수 있습니다.

Step 2

펼쳐 놓은 곰취 장아찌 잎 위에 밥을 적당량 올리고, 준비한 멸치-새우 볶음과 깨소금을 뿌려주세요. 그런 다음, 밥이 흩어지지 않도록 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 꽉꽉 채워 말아야 모양이 흐트러지지 않아요.

Step 3

김밥처럼 단단하게 말린 곰취 장아찌 롤을 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어주세요. 칼에 밥알이 붙지 않도록 물을 살짝 묻혀가며 썰면 깔끔하게 자를 수 있습니다.

Step 4

완성된 곰취 장아찌 롤은 쌈장과 함께 곁들여 드시면 정말 맛있습니다. 또한, 곰취 장아찌를 잘게 다져 밥과 함께 버무려 주먹밥 형태로 만들어도 아이들이 정말 좋아해요. 든든한 한 끼 식사나 간식으로 즐겨보세요!

Step 5