항산화 가득! 아로니아 생과로 맛있는 수제 아로니아 잼 만들기
건강과 맛을 한 번에! 초보자도 쉽게 만드는 아로니아 잼 레시피
풍성한 아로니아 생과 선물을 받아 처음으로 직접 수제 잼 만들기에 도전했어요. 냉장고에 보관하며 빵이나 요거트에 곁들여 먹기 좋은 건강 만점 아로니아 잼 레시피를 소개합니다.
주재료- 아로니아 생과 2컵 (약 200g)
- 잘 익은 바나나 1개 ~ 2개
- 설탕 1/2컵 ~ 1컵 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 아로니아 생과의 꼭지를 모두 제거해주세요. 깨끗하게 씻은 후에는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아있으면 잼이 묽어질 수 있으니 꼼꼼하게 제거해주세요.
Step 2
믹서에 아로니아 2컵, 바나나 1개, 그리고 설탕 1/2컵을 넣어주세요. 잼의 단맛을 더 좋아하시면 설탕을 1컵까지 늘려주셔도 좋습니다. 만약 설탕 대신 자연스러운 단맛을 더하고 싶으시다면, 바나나를 2개 사용하시는 것을 추천해요. (참고: 설탕 1/2컵만 사용했을 때 아이 입맛에는 조금 덜 달게 느껴질 수 있습니다.)
Step 3
믹서로 모든 재료를 곱게 갈아줍니다. 아로니아 생과는 으깨기 어렵기 때문에 미리 믹서에 갈아주면 훨씬 수월하게 잼을 만들 수 있습니다. 간 재료를 냄비에 쏟아 담고 중불에서 천천히 끓여주세요. 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
Step 4
잼이 적당히 졸아들고 원하는 농도가 되면 불을 끄고 충분히 식혀줍니다. 완전히 식힌 잼은 깨끗하게 소독된 유리병에 담아 냉장 보관하세요. 빵에 발라 먹거나 요거트, 아이스크림 토핑으로 즐기기 좋습니다.
