22, 8월 2022
항산화 가득! 아로니아 생과로 맛있는 수제 아로니아 잼 만들기





항산화 가득! 아로니아 생과로 맛있는 수제 아로니아 잼 만들기

건강과 맛을 한 번에! 초보자도 쉽게 만드는 아로니아 잼 레시피

항산화 가득! 아로니아 생과로 맛있는 수제 아로니아 잼 만들기

풍성한 아로니아 생과 선물을 받아 처음으로 직접 수제 잼 만들기에 도전했어요. 냉장고에 보관하며 빵이나 요거트에 곁들여 먹기 좋은 건강 만점 아로니아 잼 레시피를 소개합니다.

요리 정보

  • 분류 : 양념/소스/잼
  • 재료 : 콩/견과류
  • 상황 : 간식
  • 조리법 : 끓이기
  • 인분 : 5 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료

  • 아로니아 생과 2컵 (약 200g)
  • 잘 익은 바나나 1개 ~ 2개
  • 설탕 1/2컵 ~ 1컵 (기호에 따라 조절)

조리 방법

Step 1

먼저 아로니아 생과의 꼭지를 모두 제거해주세요. 깨끗하게 씻은 후에는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아있으면 잼이 묽어질 수 있으니 꼼꼼하게 제거해주세요.

Step 1

Step 2

믹서에 아로니아 2컵, 바나나 1개, 그리고 설탕 1/2컵을 넣어주세요. 잼의 단맛을 더 좋아하시면 설탕을 1컵까지 늘려주셔도 좋습니다. 만약 설탕 대신 자연스러운 단맛을 더하고 싶으시다면, 바나나를 2개 사용하시는 것을 추천해요. (참고: 설탕 1/2컵만 사용했을 때 아이 입맛에는 조금 덜 달게 느껴질 수 있습니다.)

Step 2

Step 3

믹서로 모든 재료를 곱게 갈아줍니다. 아로니아 생과는 으깨기 어렵기 때문에 미리 믹서에 갈아주면 훨씬 수월하게 잼을 만들 수 있습니다. 간 재료를 냄비에 쏟아 담고 중불에서 천천히 끓여주세요. 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.

Step 3

Step 4

잼이 적당히 졸아들고 원하는 농도가 되면 불을 끄고 충분히 식혀줍니다. 완전히 식힌 잼은 깨끗하게 소독된 유리병에 담아 냉장 보관하세요. 빵에 발라 먹거나 요거트, 아이스크림 토핑으로 즐기기 좋습니다.

Step 4



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