한 그릇 뚝딱! 부드러운 순두부 그라탕 레시피 (다이어트에도 좋아요!)
부드럽고 담백한 순두부 그라탕
가벼운 식사를 원하거나 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 초간단 순두부 그라탕 레시피를 소개합니다. 전자레인지로 뚝딱 완성되어 바쁜 날에도 부담 없이 만들 수 있어요!
주재료- 순두부 1팩 (약 300-400g)
- 라이스페이퍼 5장
- 모짜렐라 치즈 30-50g (취향껏 조절 가능)
매콤달콤 소스- 케첩 3큰술
- 스리라차 소스 2큰술 (매운맛은 조절하세요)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간 (톡톡)
- 케첩 3큰술
- 스리라차 소스 2큰술 (매운맛은 조절하세요)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
먼저 메인 재료인 순두부를 준비합니다. 순두부 팩을 개봉하여 부드러운 순두부를 먹기 좋은 크기(약 2-3cm 정육면체)로 썰어 그릇에 담아주세요. 부드러워서 쉽게 부서지니 조심스럽게 다뤄주세요.
Step 2
라이스페이퍼를 사용할 차례입니다. 라이스페이퍼를 2등분으로 잘라주세요. 그런 다음, 물에 살짝 적셔 부드러워지면 원하는 모양으로 접어주세요. 너무 오래 물에 담가두면 찢어질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
이제 재료들을 그릇에 담을 차례입니다. 썰어둔 순두부를 담은 그릇에, 준비해둔 라이스페이퍼를 순두부 위와 옆으로 보기 좋게 둘러 담아주세요. 순두부가 촉촉하게 유지되도록 감싸주는 역할을 할 거예요.
Step 4
맛있는 소스를 만들어 볼까요? 작은 볼에 케첩 3큰술, 스리라차 소스 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 그리고 후추를 톡톡 뿌려 넣어주세요. 모든 재료를 숟가락으로 잘 섞어 균일한 소스를 만들어 줍니다. 이렇게 만든 매콤달콤한 소스를 순두부와 라이스페이퍼 위에 골고루 뿌려주세요.
Step 5
그라탕의 핵심인 치즈를 올릴 시간입니다! 소스를 뿌린 순두부 위에 모짜렐라 치즈를 30-50g 정도 취향껏 넉넉하게 뿌려주세요. 치즈가 녹으면서 고소한 풍미를 더해줄 거예요. 준비가 끝나면 전자레인지에 넣고 약 3-5분간, 또는 치즈가 완전히 녹을 때까지 돌려주세요.
Step 6
마지막으로, 완성된 순두부 그라탕 위에 신선한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주면 근사한 순두부 그라탕 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 부드러운 순두부와 녹은 치즈의 환상적인 조화를 맛보실 수 있을 거예요.
