하트 뿅뿅! 사랑스러운 달걀말이
평범한 아침을 특별하게! ♡ 하트 모양 달걀말이 레시피
주말 아침, 늘 먹던 평범한 달걀말이에 귀여운 하트 모양으로 정성을 더해 보세요. 아이들 밥투정도 잊게 할 마법 같은 레시피랍니다! 모양도 예쁘고 맛도 좋아 특별한 날에도 손색이 없어요.
필수 재료- 신선한 달걀 4개
- 다진 파 2큰술
- 맛살 1/2개 (또는 당근 약간)
- 식용유 약간
- 소금 한 꼬집
조리 방법
Step 1
볼에 달걀 4개를 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집과 다진 파 2큰술을 넣어주세요. 알끈을 제거하고 거품기로 부드럽게 풀어 달걀물이 멍울 없이 잘 섞이도록 저어주세요.
Step 2
맛살은 붉은색 부분을 사용하여 얇고 길게 찢어 준비합니다. (선택 사항: 당근을 사용할 경우, 껍질을 벗겨 아주 가늘게 채 썰어 준비한 후, 기름을 살짝 두른 팬에 넣고 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶아주면 더 부드럽고 색감도 예뻐요.)
Step 3
약한 불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후, 키친타월로 팬 전체에 얇게 코팅하듯 닦아내주세요. 달걀물 1/2을 팬에 붓고 얇게 펴줍니다. 달걀이 70% 정도 익으면, 준비한 맛살이나 당근을 달걀물의 가운데 부분에 길게 올려줍니다. 달걀을 아래부터 조심스럽게 말아 올려주세요.
Step 4
말아 올린 달걀을 팬 한쪽으로 밀어두고, 팬에 남은 공간에 나머지 달걀물을 부어줍니다. 처음 말아 올린 달걀이 살짝 익도록 기다린 후, 새로 부은 달걀물과 함께 다시 말아 올려주세요. 이런 과정을 반복하며 남은 달걀물을 모두 사용합니다.
Step 5
이제 달걀말이를 뒤집개로 살살 눌러가며 모양을 잡아주세요. 속까지 골고루 익도록 앞뒤로 뒤집어가며 익히는 것이 중요합니다. 너무 센 불에서 익히면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 불 조절에 유의하세요.
Step 6
모양을 사각형으로 잡아주기 위해, 팬의 네 면을 굴려가며 익혀주세요. 뒤집개를 이용해 꾹꾹 눌러가며 각 면을 평평하게 만들어주면, 나중에 썰었을 때 모양이 흐트러지지 않고 속 재료도 빠져나오지 않는 깔끔한 사각 달걀말이가 됩니다.
Step 7
먹기 좋게 사각형 모양으로 완성된 달걀말이는 팬에서 꺼내 잠시 식혀주세요. 따뜻할 때 썰면 부서질 수 있으니, 한 김 식혀야 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 8
준비된 달걀말이를 도톰하게 썰어줍니다. 약 1.5~2cm 두께로 썰면 식감이 좋아요. 사선으로 어슷 썰어 하트 모양을 만들 준비를 합니다.
Step 9
썰어진 달걀말이 조각 중, 오른쪽 면에 있는 조각만 180도 뒤집어 줍니다. 그러면 두 개의 조각이 만나 자연스럽게 하트 모양이 만들어집니다. 정말 신기하죠?
Step 10
왼쪽 조각과 뒤집어서 만든 오른쪽 하트 모양 조각을 살짝 붙여 접시에 예쁘게 담아내면, 귀여운 하트 달걀말이 완성입니다! 가족들의 환호성을 받을 준비 되셨나요?
Step 11
이토록 사랑스러운 하트 모양 달걀말이라면, 밥 먹기 싫어하는 아이들도 즐거운 마음으로 밥을 잘 먹을 거예요. 오늘부터 집에서 간단하게 특별한 요리를 즐겨보세요!
