하트 모양 맛살전
사랑스러운 하트 맛살전으로 즐거운 식사 시간을 만들어보세요!
평범한 맛살을 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 하트 모양 전으로 변신시켜 보았습니다. 간단하면서도 특별한 날이나 아이 간식으로도 아주 좋답니다. 정성껏 만든 하트 모양이 테이블 위에서 사랑스러운 분위기를 더해줄 거예요.
주재료
- 맛살 10개 (길쭉한 형태)
- 계란 2개
- 청양고추 2개 (매운맛 조절 가능)
- 당근 1/4개
- 식용유 적당량
- 이쑤시개 10개
조리 방법
Step 1
맛살을 준비합니다. 김밥에 넣을 때처럼 길쭉하게 반으로 잘라주세요. 이렇게 하면 하트 모양을 만들기 더 수월합니다.
Step 2
자른 맛살 두 조각을 ‘v’자 모양으로 겹쳐 하트 모양을 만듭니다. 모양이 풀리지 않도록 이쑤시개로 단단하게 고정시켜주세요. 마치 작은 예술 작품을 만드는 것처럼 섬세하게 작업해주시면 좋습니다.
Step 3
맛살 전의 색감과 풍미를 더해줄 채소를 준비합니다. 당근은 아주 잘게 다져주시고, 청양고추도 씨를 제거하고 곱게 다져주세요. 매운맛을 원치 않으시면 청양고추 대신 파프리카나 다른 채소를 활용하셔도 좋습니다. (팁: 믹서기를 사용하면 채소를 빠르고 곱게 다질 수 있어요.)
Step 4
넓은 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 여기에 앞서 다져둔 당근과 청양고추를 넣고 골고루 섞어 계란물을 만들어주세요. 알록달록한 채소가 계란물에 어우러져 보기에도 좋고 영양도 풍부해집니다.
Step 5
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약한 불로 예열합니다. 불이 너무 세면 맛살이 타버릴 수 있으니 꼭 약불을 유지해주세요. 예열된 팬에 준비된 하트 모양의 맛살을 조심스럽게 올려주세요.
Step 6
이제 하트 모양의 안쪽 공간을 계란물로 채워줄 차례입니다. 수저를 이용해 준비된 계란물을 하트 모양의 가운데 부분에 조심스럽게 부어주세요. 계란물이 익으면서 맛살과 어우러져 맛있는 전이 완성될 거예요.
Step 7
계란물이 완전히 익고 맛살의 앞뒤로 노릇하게 구워지면 완성입니다. 전이 충분히 식은 후에 이쑤시개를 조심스럽게 빼내면 예쁜 하트 맛살전이 완성됩니다. 따뜻할 때 드셔도 맛있고, 식어도 맛있는 간식이랍니다.