피자집 스타일 토마토 치즈 오븐 파스타
집에서도 즐기는 피자집 시그니처 토마토 치즈 오븐 파스타 레시피
정말 간단한 재료로 피자집에서 주문하던 바로 그 맛, 풍미 가득한 토마토 치즈 오븐 파스타를 집에서 만들어 보세요! 쭉 늘어나는 치즈와 진한 토마토소스의 환상적인 조화를 경험하실 수 있습니다.
주요 재료- 스파게티 면 또는 원하는 파스타 면 1인분
- 시판 미트 토마토 소스 2컵 (면의 약 2배 분량)
- 양파 1/2개
- 모짜렐라 치즈 듬뿍 (취향껏 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 양파 1/2개를 준비해주세요. 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 약 0.5cm 두께로 잘게 썰어주세요. 너무 크지 않게 썰어야 소스와 잘 어우러집니다.
Step 2
큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 소금 1/2 작은술을 넣고, 파스타 면 1인분(약 80-100g)을 넣어주세요. 제품 포장지에 적힌 시간보다 1분 짧게, 즉 9분간 삶아줍니다. 이렇게 하면 면이 오븐에서 익을 때 너무 퍼지지 않아요.
Step 3
삶은 파스타 면은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 따뜻할 때 올리브 오일 1 큰술을 뿌려 면끼리 달라붙지 않도록 가볍게 버무려 둡니다. 이렇게 해두면 나중에 소스와 볶을 때 면이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아져요.
Step 4
이제 소스를 만들 차례입니다. 중간 불로 달군 팬에 올리브 오일 1 큰술을 두르고, 다진 마늘 1 큰술(생략 가능)과 잘게 썰어둔 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지고 달콤한 향이 올라올 때까지 약 3-5분간 충분히 볶아주면 소스의 풍미가 훨씬 깊어져요.
Step 5
양파가 투명해지면, 시판 미트 토마토 소스를 면의 약 2배 분량(약 2컵) 넣어주세요. 소스가 끓기 시작하면 준비해 둔 파스타 면을 넣고, 면과 소스가 잘 섞이도록 약 2분간 함께 볶아줍니다. 이 과정에서 면에 소스 맛이 배어 더욱 맛있어져요.
Step 6
오븐 사용이 가능한 그릇(오븐 용기 또는 내열 접시)에 볶은 면과 소스를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌려줍니다. 예열된 오븐에 180도로 설정하고 약 5분간, 또는 치즈가 노릇노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 오븐이 없다면 에어프라이어나 팬 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈를 녹여도 좋습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 피자집 부럽지 않은 맛있는 오븐 파스타를 즐기실 수 있습니다!