풍성한 바나나 초콜릿 로프 (글루텐프리)
글루텐 프리, 촉촉하고 진한 바나나 초콜릿 로프 만들기
커피나 우유와 환상의 궁합을 자랑하는, 재료를 아낌없이 넣은 글루텐 프리 바나나 초콜릿 로프 레시피를 소개합니다. 집에서도 근사한 홈베이킹을 즐겨보세요!
바나나 초콜릿 로프 만들기
- 글루텐프리 밀가루 200g
- 잘 익은 바나나 3개
- 신선한 계란 2개
- 베이킹 파우더 1/2 작은술 (또는 가감)
- 식물성 오일 (카놀라유, 해바라기씨유 등) 1/2컵
- 무가당 아몬드 밀크 1/4컵 (또는 우유)
- 순수한 메이플 시럽 2 큰술 (또는 꿀)
- 고소한 호두 1/2컵 (다지거나 통으로)
- 달콤한 초콜릿 칩 또는 다진 초콜릿 1컵
조리 방법
Step 1
글루텐 프리 바나나 초콜릿 로프를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 신선한 재료들이 맛있는 로프의 기본입니다!
Step 2
잘 익은 바나나 3개의 껍질을 벗겨 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 으깨주세요. 바나나가 잘 익을수록 단맛과 향이 깊어져요.
Step 3
으깬 바나나에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고 거품기나 주걱을 이용해 부드러운 상태가 될 때까지 잘 섞어주세요. 계란이 재료를 잘 결합시켜줍니다.
Step 4
체에 내린 글루텐프리 밀가루 200g을 젖은 재료에 넣어주세요. 덩어리 없이 부드럽게 섞이도록 체에 치는 과정이 중요해요.
Step 5
베이킹 파우더를 1/2 작은술 정도 넣어주세요. 반죽이 부풀어 오르게 도와주는 역할을 합니다. 양은 취향에 따라 조절하셔도 좋아요.
Step 6
식물성 오일 1/2컵을 반죽에 부어주세요. 오일은 로프를 더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어줍니다.
Step 7
무가당 아몬드 밀크 1/4컵을 반죽에 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요. (일반 우유를 사용하셔도 좋습니다.)
Step 8
달콤함을 더해줄 메이플 시럽 2 큰술을 넣어주세요. 꿀을 사용해도 좋으며, 단맛은 기호에 맞게 조절해주세요.
Step 9
고소한 풍미를 더할 호두를 1/2컵 넉넉하게 넣어주세요. 취향에 따라 다지거나 통으로 넣어 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 10
진한 초콜릿 맛을 위해 초콜릿 칩이나 다진 초콜릿을 1컵 듬뿍 넣어주세요. 초콜릿은 많을수록 맛있답니다!
Step 11
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 주걱이나 거품기로 골고루 반죽해주세요. 가루가 보이지 않고 모든 재료가 균일하게 섞일 때까지 저어줍니다.
Step 12
사용할 빵틀의 안쪽 면에 오일을 넉넉하게 발라주세요. 이렇게 하면 로프가 구워진 후 틀에서 쉽게 분리됩니다.
Step 13
완성된 반죽을 준비된 빵틀에 조심스럽게 부어주세요. 표면을 평평하게 정리해주면 좋습니다.
Step 14
반죽 위에 남은 호두를 보기 좋게 장식해주세요. 오븐에 들어가기 전 예쁜 모양을 만들어주면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 15
180°C (350°F)로 예열된 오븐에 넣고 약 50분에서 60분(1시간) 동안 구워주세요. 꼬치로 찔렀을 때 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다. (오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)
Step 16
갓 구워져 나온 따끈한 바나나 초콜릿 로프는 우유, 커피와 함께하면 더욱 맛있습니다! 간식으로, 또는 가벼운 식사 대용으로 즐겨보세요. 맛있게 드세요!
