풍미 가득 홍차 라떼: 집에서 즐기는 간편 홈카페 레시피
향긋한 얼그레이로 만드는 홈메이드 홍차 라떼: 간단하고 맛있는 블랙티 라떼 만들기
깊고 그윽한 얼그레이 홍차의 풍미를 그대로 담은, 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 매력적인 홍차 라떼 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이도 카페 부럽지 않은 맛을 즐겨보세요.
기본 재료- 얼그레이 (블랙티) 10g
- 물 300ml
- 아몬드 밀크 250ml
- 시럽 (설탕 시럽, 메이플 시럽 등) 2~3 큰술 (취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 10g의 얼그레이 잎 (또는 티백)을 준비해주세요. 300ml의 물을 끓여 뜨겁게 만든 후, 찻잎을 넣고 약 2~3분간 진하게 우려냅니다. 너무 오래 우리면 떫은맛이 강해질 수 있으니 시간을 꼭 지켜주세요. 준비된 홍차는 컵이나 주전자에 따로 우려둡니다.
Step 2
우려낸 진한 홍차에 250ml의 아몬드 밀크를 조심스럽게 부어줍니다. 아몬드 밀크 대신 일반 우유나 귀리유 등 선호하는 식물성 우유를 사용해도 좋습니다.
Step 3
이제 냄비나 팬에 홍차와 아몬드 밀크를 섞은 혼합물을 붓고 중약불에서 끓이기 시작합니다. 가장자리가 살짝 끓어오르기 시작하면 바로 불을 끄고, 뚜껑을 덮은 채로 약 3분간 그대로 두어 재료의 맛이 충분히 어우러지도록 기다립니다.
Step 4
3분 후, 끓인 혼합물을 고운 체에 걸러 찻잎 찌꺼기나 침전물을 깨끗하게 제거합니다. 이 과정을 통해 부드럽고 깔끔한 홍차 라떼를 완성할 수 있습니다.
Step 5
마지막으로, 취향에 따라 2~3 큰술의 시럽을 넣어줍니다. 단맛을 좋아하시면 조금 더 넣어도 좋고, 담백한 맛을 선호하시면 양을 줄이거나 생략해도 좋습니다. 시럽을 넣고 잘 저어준 뒤, 따뜻하게 또는 차갑게 즐기시면 됩니다. 얼음과 함께 시원하게 마시면 여름철에도 별미입니다.
