풍미 가득! 신선한 연어 페타치즈 아보카도 샌드위치
집에서 즐기는 고급스러운 페타치즈, 아보카도, 연어 호밀 샌드위치 레시피
신선한 연어와 크리미한 아보카도, 짭조름한 페타치즈의 환상적인 조화! 풍부한 맛과 다채로운 식감으로 입맛을 돋우는 연어 샌드위치를 소개합니다. 호밀빵 위에 바질 페스토를 듬뿍 바르고, 부드러운 연어와 신선한 채소를 층층이 쌓아 올리면 근사한 한 끼 식사 또는 브런치 메뉴로 손색이 없습니다. 특히 호주에서 처음 맛보고 잊을 수 없었던 페타치즈를 오랜만에 샌드위치에 더해 특별한 풍미를 살렸습니다. 취향에 따라 딜, 토마토, 바질 페스토의 양을 조절하며 나만의 완벽한 샌드위치를 만들어 보세요!
재료- 신선한 연어 필렛 160g
- 부순 페타치즈 3 큰술
- 잘 익은 아보카도 1개
- 신선한 딜 한 줌 (약 1/4컵)
- 잘 익은 토마토 1개
- 바질 페스토 2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 고운 소금 1꼬집
- 갓 간 후추 1꼬집
- 홀레드페퍼 플레이크 약간 (선택 사항)
- 통곡물 호밀빵 2장
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 약 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스해주세요. 샌드위치 속 재료들이 잘 어우러지도록 고르게 썰어줍니다.
Step 2
잘 익은 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 껍질을 벗겨냅니다. 토마토와 비슷한 두께인 약 0.5cm 두께로 먹기 좋게 슬라이스합니다. 부드러운 아보카도가 샌드위치에 고소하고 풍부한 맛을 더해줄 것입니다.
Step 3
통곡물 호밀빵 두 장을 준비합니다. 빵 한쪽 면에 2 큰술의 향긋한 바질 페스토를 꼼꼼하게 펴 발라줍니다. 바질 페스토의 풍미가 빵에 스며들어 샌드위치의 맛을 더욱 깊게 만들어 줄 거예요.
Step 4
바질 페스토를 바른 빵 위에 짭조름하고 부드러운 페타치즈를 3 큰술 정도 취향껏 골고루 뿌려줍니다. 페타치즈 특유의 풍미가 연어와 아보카도의 맛을 한층 끌어올려 줄 것입니다.
Step 5
신선한 딜을 준비합니다. 잎 부분을 떼어내어 샌드위치 위에 듬뿍 올려주세요. 딜 특유의 상쾌하고 은은한 향이 연어의 비린 맛을 잡아주고 산뜻함을 더해줍니다. 이 향긋한 허브가 샌드위치의 맛을 한 단계 업그레이드 시켜줄 거예요.
Step 6
앞서 얇게 썰어둔 토마토 슬라이스를 딜 위에 보기 좋게 올려줍니다. 빨간 토마토가 샌드위치에 색감을 더해주며 신선한 식감을 선사합니다.
Step 7
이제 메인 재료인 연어를 올릴 차례입니다. 연어 필렛 160g 한 팩을 준비하여 빵 위에 아낌없이 듬뿍 올려주세요. 부드럽고 고소한 연어가 샌드위치의 주인공이 되어 풍성한 맛을 자랑할 것입니다.
Step 8
마지막으로 준비해 둔 아보카도 슬라이스를 연어 위에 보기 좋게 겹쳐 올려줍니다. 부드럽게 씹히는 아보카도가 샌드위치의 맛과 식감을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 9
샌드위치의 전체적인 풍미를 끌어올리기 위해 1 큰술의 엑스트라 버진 올리브 오일을 재료 위에 살짝 뿌려줍니다. 올리브 오일이 재료들의 맛을 부드럽게 감싸주며 깊은 풍미를 더해줍니다.
Step 10
취향에 따라 고운 소금 1꼬집과 갓 간 후추 1꼬집을 솔솔 뿌려 간을 맞춰줍니다. 소금과 후추가 각 재료의 맛을 더욱 돋보이게 하여 샌드위치의 완성도를 높여줍니다.
Step 11
마지막으로 붉은 빛깔의 홀레드페퍼 플레이크를 취향껏 살짝 뿌려 장식합니다. 홀레드페퍼는 매콤한 맛을 더해주지만, 매운 것을 좋아하지 않으시면 생략하셔도 괜찮습니다. 이제 맛있는 연어 샌드위치를 즐길 준비가 되었습니다!
