폼나게 즐기는 달콤 짭짤, 몬테크리스토 샌드위치
특별한 날엔 몬테크리스토 샌드위치! 햄과 치즈의 환상 궁합
평범한 식빵으로 만드는 근사한 브런치 메뉴, 몬테크리스토 샌드위치를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵 사이로 풍성한 햄과 치즈, 그리고 달콤한 잼이 어우러져 아이들 간식은 물론, 어른들의 브런치로도 손색이 없어요. 특별한 날, 혹은 주말에 홈카페 분위기를 내고 싶을 때 꼭 만들어 보세요!
기본 재료- 식빵 3장
- 슬라이스 햄 2장
- 슬라이스 치즈 2장
- 스트링 치즈 2개
- 허니 머스터드 소스 약간
- 딸기잼 적당량
- 달걀 1개
- 버터 1큰술
- 슈가파우더 약간 (마무리용)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 몬테크리스토 샌드위치의 모양을 예쁘게 잡아줄 준비를 합니다. 식빵 3장의 가장자리를 칼로 깔끔하게 잘라내어 정돈해주세요. 이렇게 하면 샌드위치를 구울 때 모양이 흐트러지지 않고 더욱 먹음직스러워 보입니다. 슬라이스 햄과 슬라이스 치즈도 미리 꺼내 준비해 둡니다. 스트링 치즈는 샌드위치 속 재료로 사용할 것이니, 곧 손질할게요.
Step 2
준비된 식빵 한 면에는 허니 머스터드 소스를 얇고 고르게 펴 발라주세요. 너무 많이 바르면 짤 수 있으니, 빵의 표면이 살짝 코팅될 정도로만 발라주는 것이 좋습니다. 허니 머스터드 소스는 짭짤하면서도 달콤한 맛을 더해주어 햄과 치즈의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 3
허니 머스터드 소스를 바른 식빵 위에 슬라이스 치즈 1장과 슬라이스 햄 1장을 차례로 올려줍니다. 치즈를 먼저 올리면 햄이 잘 고정되는 효과도 있답니다.
Step 4
햄 위에는 스트링 치즈를 올려줄 차례입니다. 스트링 치즈는 샌드위치에 녹아내리면서 부드러운 식감과 풍부한 치즈 맛을 더해줄 거예요. 스트링 치즈를 먹기 좋은 크기 (약 1cm 두께)로 썰어 햄 위에 골고루 펼쳐 올려줍니다. 그 위로 딸기잼을 바른 다른 식빵 한 장을 덮어 샌드위치 2개를 만들어 주세요.
Step 5
이제 몬테크리스토 샌드위치를 3단으로 쌓아 올릴 거예요. 딸기잼을 바른 식빵 위에 허니 머스터드 소스를 다시 한번 얇게 펴 바르고, 슬라이스 치즈 1장과 슬라이스 햄 1장을 올립니다. 마지막으로 남은 식빵 한 장에 딸기잼을 바르고 덮어주면, 풍성한 몬테크리스토 샌드위치의 기본 틀이 완성됩니다. 빵을 덮을 때는 가장자리가 잘 맞춰지도록 신경 써주세요.
Step 6
이제 샌드위치가 촉촉하게 구워질 수 있도록 달걀물을 입힐 차례입니다. 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 노른자와 흰자를 잘 섞어 알끈이 완전히 제거되도록 곱게 풀어줍니다. 이렇게 달걀물을 곱게 풀어야 샌드위치 표면이 매끄럽고 부드럽게 익어요. 만들어 둔 샌드위치를 달걀물에 조심스럽게 담가 앞뒷면이 모두 골고루 적셔지도록 합니다. 빵이 달걀물을 충분히 머금도록 약 10초 정도 담가두는 것이 좋습니다.
Step 7
달걀물을 입힌 샌드위치를 맛있게 구워줄 차례입니다. 중약불로 달궈진 팬에 버터 1큰술을 녹여주세요. 버터가 다 녹으면 달걀물을 적신 샌드위치를 팬에 올립니다. 이때 불이 너무 세면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니, 중약불을 유지하며 천천히 구워주는 것이 중요해요.
Step 8
몬테크리스토 샌드위치는 모든 면이 노릇하고 바삭하게 익어야 맛있어요. 샌드위치의 각 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2-3분씩 돌려가며 구워주세요. 샌드위치가 두툼하기 때문에 속까지 잘 익도록 겉면을 누르듯이 구워주는 것이 좋습니다. 묵직한 그릇이나 냄비 등으로 샌드위치 위에 살짝 올려 눌러주면 더욱 납작하고 고르게 익힐 수 있답니다. 겉면의 색깔을 보면서 불 조절을 해주세요.
Step 9
모든 면이 먹음직스럽게 노릇하게 구워졌다면, 몬테크리스토 샌드위치를 팬에서 꺼냅니다. 먹기 좋은 크기 (보통 삼각형 모양으로 반 갈라주면 좋아요)로 잘라 접시에 담아주세요. 마지막으로, 하얀 눈처럼 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면 근사한 몬테크리스토 샌드위치 완성입니다! 슈가파우더의 달콤함이 샌드위치의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 거예요.
Step 10
따뜻하게 갓 구워낸 몬테크리스토 샌드위치는 빵의 폭신한 식감과 속재료의 달콤 짭짤한 맛이 환상적으로 어우러집니다. 베어 물 때마다 느껴지는 풍부한 치즈와 햄, 그리고 상큼한 딸기잼의 조화는 정말 일품이에요.
Step 11
이렇게 맛있는 몬테크리스토 샌드위치는 시원한 아이스커피나 깔끔한 흰 우유와 함께 즐기면 그 맛이 배가됩니다. 브런치나 아이들 간식, 간단한 식사 대용으로도 완벽한 메뉴이니, 이번 주말에 꼭 한번 만들어 보세요.
Step 12
집에서 직접 만들어 더욱 촉촉하고 부드럽게 즐기는 몬테크리스토 샌드위치! 오늘 하루도 이 맛있는 샌드위치와 함께 행복한 시간 보내시길 바랍니다. 맛있게 드세요!
