팔도 비빔장으로 즐기는 3가지 특별 레시피
세 가지 맛으로 즐기는 팔도 비빔장 활용 레시피 모음
요리 초보도 감탄할 만능 팔도 비빔장! 떡볶이, 버터간장계란밥, 매콤 쭈꾸미 볶음까지, 당신의 입맛을 사로잡을 세 가지 다채로운 레시피를 소개합니다. 어떤 레시피가 당신의 ‘최애’가 될까요?
얼큰 떡볶이- 물 400ml
- 사각 어묵 150g (먹기 좋게 썰기)
- 팔도 비빔장 5큰술 (시그니처 맛)
- 떡 300g (밀떡 또는 쌀떡)
- 소시지 100g (슬라이스)
- 당면 100g (불린 후 준비)
고소한 버터 간장 계란밥- 식용유 1큰술
- 따뜻한 밥 1공기
- 팔도 비빔장 1큰술 (버터 간장 버전)
- 후추 약간
- 신선한 달걀 노른자 1개
- 쪽파 약간 (송송 썰기)
- 통깨 약간 (고소함 더하기)
매콤 쭈꾸미 볶음- 식용유 2큰술
- 손질된 쭈꾸미 500g
- 대파 60g (어슷 썰기)
- 당근 50g (어슷 썰기)
- 떡 100g (떡볶이용)
- 고춧가루 1큰술 (매콤한 맛 조절)
- 팔도 비빔장 3큰술 (매운맛)
- 설탕 1작은술 (단맛 조절)
- 후추 약간
- 식용유 1큰술
- 따뜻한 밥 1공기
- 팔도 비빔장 1큰술 (버터 간장 버전)
- 후추 약간
- 신선한 달걀 노른자 1개
- 쪽파 약간 (송송 썰기)
- 통깨 약간 (고소함 더하기)
매콤 쭈꾸미 볶음- 식용유 2큰술
- 손질된 쭈꾸미 500g
- 대파 60g (어슷 썰기)
- 당근 50g (어슷 썰기)
- 떡 100g (떡볶이용)
- 고춧가루 1큰술 (매콤한 맛 조절)
- 팔도 비빔장 3큰술 (매운맛)
- 설탕 1작은술 (단맛 조절)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
냄비에 물 400ml를 붓고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 사각 어묵을 넣고, 이어서 팔도 비빔장 5큰술 (시그니처 맛)을 넣어주세요. 비빔장의 풍부한 맛이 국물에 잘 우러나도록 섞어줍니다.
Step 2
국물이 보글보글 끓어오르면 준비한 떡 300g, 슬라이스한 소시지, 미리 불려둔 당면 100g을 넣어주세요. 취향에 따라 라면 사리나 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
Step 3
재료들이 서로 눌어붙지 않도록 중간중간 잘 저어주면서 끓입니다. 국물이 자작하게 졸아들고 떡과 어묵, 소시지가 부드럽게 익으면 맛있는 떡볶이 완성입니다! 취향에 따라 계란이나 파를 곁들여 드세요.
Step 4
따뜻한 밥 1공기를 준비합니다. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 밥, 팔도 비빔장 1큰술 (버터 간장 버전), 그리고 후추 약간을 넣고 골고루 볶아줍니다. 비빔장이 밥알 하나하나에 코팅되도록 충분히 볶아주세요.
Step 5
볶은 밥을 예쁜 그릇에 옮겨 담습니다. 그 위에 신선한 달걀 노른자 1개를 가운데 올리고, 송송 썬 쪽파와 고소한 통깨를 보기 좋게 뿌려주세요. 색감과 풍미를 더해줍니다.
Step 6
식사 직전에 달걀 노른자를 톡 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹으면, 부드러운 노른자가 고소한 풍미를 더해 더욱 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다. 꼭 비벼 드셔보세요!
Step 7
쭈꾸미 볶음을 위한 준비입니다. 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 손질된 쭈꾸미 500g, 떡 100g, 어슷 썬 당근 50g, 그리고 어슷 썬 대파 60g을 함께 넣어 센 불에서 볶아줍니다. 쭈꾸미가 빨갛게 변할 때까지 빠르게 볶는 것이 중요합니다.
Step 8
쭈꾸미가 어느 정도 익으면 고춧가루 1큰술, 팔도 비빔장 3큰술 (매운맛), 설탕 1작은술, 후추 약간을 넣고 모든 재료에 양념이 잘 배도록 센 불에서 재빨리 볶아 마무리합니다. 매콤달콤한 쭈꾸미 볶음 완성!
