특별한 토스트 레시피
출출한 시간에 든든하게 즐기는 영양 만점 토스트 만들기
식사 시간을 놓쳐 허전함을 느끼는 가족들을 위해, 간단하면서도 맛과 영양을 모두 잡은 특별한 토스트를 준비했어요. 바삭하게 구운 식빵에 부드러운 계란, 신선한 아보카도와 토마토가 어우러져 훌륭한 간식이 됩니다.
주재료- 식빵 1장
- 계란 2개
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 신선한 토마토 1/2개
특별 소스- 달콤한 아가베 시럽 2큰술
- 고소한 연유 2큰술
- 풍미 가득 머스터드 소스 2큰술
- 풍미를 더할 마아가린 2큰술
- 달콤한 아가베 시럽 2큰술
- 고소한 연유 2큰술
- 풍미 가득 머스터드 소스 2큰술
- 풍미를 더할 마아가린 2큰술
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 달걀 프라이 팬에 기름을 살짝 두른 후, 풀어놓은 계란을 부어 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요. 너무 익히지 않아야 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다. 완성된 계란은 잠시 접시에 덜어둡니다.
Step 2
잘 익은 아보카도 1/2개의 껍질과 씨를 제거하고, 먹기 좋은 크기(약 0.5cm 두께)로 슬라이스해 준비합니다. 너무 무르지 않은 아보카도를 사용해야 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 3
신선한 토마토 1/2개는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 아보카도와 비슷한 두께로 슬라이스하여 준비합니다. 방울토마토를 사용한다면 반으로 잘라 사용해도 좋습니다.
Step 4
프라이 팬에 마아가린 2큰술을 넉넉하게 두르고 중불로 달굽니다. 마아가린이 녹으면 식빵 1장을 올리고, 앞뒤로 뒤집어가며 황금빛 갈색이 될 때까지 노릇하게 구워줍니다. 바삭하게 구워진 식빵은 토스트의 기본을 잡아줍니다.
Step 5
잘 구워진 식빵의 한쪽 면에 머스터드 소스 2큰술을 골고루 펴 발라줍니다. 머스터드 소스의 톡 쏘는 맛이 다른 재료들과 잘 어우러져 풍미를 더해줍니다.
Step 6
머스터드 소스를 바른 식빵 위에 앞서 구워둔 부드러운 계란을 보기 좋게 올려줍니다. 계란의 폭신한 식감이 입 안 가득 행복감을 선사할 거예요.
Step 7
계란 위에 슬라이스한 토마토와 아보카도를 보기 좋게 올립니다. 마지막으로 달콤한 아가베 시럽 2큰술을 전체적으로 뿌리고, 고소한 연유 2큰술을 지그재그로 뿌려주면 영양 만점 특별 토스트 완성입니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
